中医认为“夏补心”。夏季,心的生理功能比较旺盛,血气畅行。这个时候,应该有目的地补充心脏所消耗的能量,以保心气。今天介绍的这款美颜益肤猪心汤,用能补心脾、益气血的桂圆肉、红枣、莲子搭配猪心,汤水清甜香润,养心安神,补血益气,特别适合女士或睡眠不宁、心悸多梦、神经衰弱者饮用。
做法:
1。瘦肉、猪心放入沸水中氽烫去血水后,捞起以冷水冲洗干净,切片,备用。
2。取一汤锅,放入适量水,以大火煮沸后,放入做法1的瘦肉片、猪心片,转小火煮约半小时后捞起,备用。
3。将其余材料加入做法2的汤锅中,以小火再煮约30分钟。
4。将做法2的猪心片与瘦肉片放入做法3的汤锅中,待煮沸后,加入所有调味料拌匀即可。
功效:养颜、补血、润肤。
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