芜茜鲩鱼片汤

芜茜鲩鱼片汤

材料：芜茜1 12两，鲩鱼肉4两，皮蛋1只，鸡蛋1只。

腌料：生抽13汤匙，油12汤匙。

调味料：盐适量。

做法：

1、芜茜去根，洗净。

2、皮蛋去壳，切粒。

3、鸡蛋去壳，打散成蛋液。

4、鱼肉起去皮，洗净抹干，切薄片，加入腌料拌匀略腌。

5、煲内放入适量清水，煲滚后加入芜茜，皮蛋浸透，放入鱼片及蛋液，待略滚起加入调味即可。

疗效：

芜茜味辛，性微温，有芬香气味，配合鱼肉煲成的汤水，对湿热而引起的口臭或小便有恶臭的症状，有很不错的调理作用。