苦瓜猪瘦肉汤的做法与功效

绿豆汤
    材料：绿豆50克，冰糖适量。
    制作：绿豆洗净后，浸泡20分钟，放入砂锅，加适量水，煮至豆烂，去渣留汤，加适量冰糖调味后即可饮用。
    食用方法：可代茶频饮。
点评  
    绿豆汤有清热、解毒、祛暑的作用。对于感冒发热的人来说，既能补充营养，又有利于体内毒素的排出，同时协助退热。
苦瓜猪瘦肉汤
    材料：猪瘦肉250克，苦瓜1根，盐、鸡精各适量。
    制作：
    ①猪瘦肉洗净，切成片；鲜苦瓜去瓤，洗净后切块，备用。
    ②猪瘦肉片放入汤锅中，加清水适量，大火煮沸后改用小火煮。
    ③煮至七成熟时，放入苦瓜，加精盐调味，煮熟即可。
    食用方法：作正餐食用。
   点评  
    苦瓜，苦寒，能清热泻火解毒，猪瘦肉能滋阴润燥，合用则既能具有清暑除热的作用，可以辅助机体退热。此外也有润肤、润燥、去痱的良效。
    食材功效
    米汤含有大量的烟酸、维生素B 、维生素B 和磷、铁等无机盐，以及碳水化合物及脂肪等营养素，有益气、养阴、润燥的功效，对机体发热所造成的体虚、口渴等，有很好的补益、退热作用，且有助于消化和对脂肪的吸收。绿豆、苦瓜均为清凉之品，有清热解毒之功，能够辅助人体退热。多吃这些清凉食物，能够缓解发热病人的痛苦。
    医生叮嘱
    鸡蛋富含蛋白质，会使体内热量增加，升高体温，因此，发热期间不要吃鸡蛋。
    发热期间要给予易消化、清淡的流质或半流质饮食，如米汤、稀粥、乳制品、
    豆制品、蔬菜、面条等。饮水、饮食都要少量多次。
    健康小常识
    发烧引起的高温会使病毒的酶或毒素失去活性，可使人体免疫功能明显增强，清除病原体，促进疾病痊愈。因此，体温不太高时不必用退热药，可以采用冷敷法辅助降低体温。