鲫鱼豆腐汤

教您鲫鱼豆腐汤怎么做，如何做鲫鱼豆腐汤才好吃：

原料：鲫鱼5条，豆腐3块，葱，姜
步骤：
1、先将鱼用盐，酒腌30分钟，然后稍微煎一下
2、放入姜，酒焖一下，接着放水，要一次加足水；
3、水开之后放入豆腐，用小火煮20分钟；
最后撒上葱花，鸡精，就大功告成了。
 
[温馨提示]
  因为我买的鱼比较小，刺太多，所以不打算吃肉了，就不刮鱼鳞，据说鱼鳞含有丰富的胶原蛋白哦；这个汤我就只吃豆腐，喝汤。