菌类中含有多种具有调节功能的维生素和矿物质元素,可参与体内糖代谢,有降低血糖的作用,并能调节血脂,降低血液粘稠度;菌类所含的胆碱可保护身体,避免体内脂肪积聚。
糖尿病患者易发生骨质疏松,常出现腰背疼痛,抽筋,乏力等症状,吃菌类可强健骨骼,有益于骨骼健康,预防骨质疏松。
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