夏季清凉消暑佳品——【西瓜沙冰】(图文)

西瓜是夏季主要的消暑果品，果瓤脆嫩，味甜多汁含有丰富的矿物盐 和多种维生素，用西瓜做沙冰，淡淡西瓜香加上冰沙的清凉口感，晶莹的粉红色，状如雪泥，吃上一口会爽到心里。西瓜冰沙的做法很简单，一学就会，现介绍2款做法，希望能给你一些启发，帮你做出更好吃的西瓜冰沙。

主要原料：西瓜（最好是选用白籽或者无籽西瓜），白糖或蜂蜜或者炼乳，冰块.

做法一：
1， 用勺子或者水果挖勺取西瓜肉。
2， 西瓜肉放在搅拌机中，搅打成西瓜汁。
3， 用漏网过滤掉白色西瓜籽。（过滤的时候可以用勺子做辅助，压挤西瓜泥，方便取汁）
4， 将过滤好的西瓜汁放入保鲜盒中，入冰箱冰冻。
5， 隔2个小时取出搅拌一次，（容器边上会有冰渣出现）待所有的西瓜汁都冻成冰渣状，用勺子搅拌均匀。
6， 西瓜沙冰就做好了，吃时淋点适量蜂蜜，或者炼乳即可。

做法二：

1， 西瓜取瓤去籽，切小块，直接入冰箱冰冻，起码4个小时以上。
2， 之后取出放入搅拌机中打碎即成沙冰，淋上少许炼乳或蜂蜜即可 。

小贴士：
1，因为冰过之后的甜度相对淡，第一种做法，可以在搅打成西瓜汁的过程中加入适量的白糖，这样可以在最后省去淋蜂蜜和炼乳的过程。
2， 制作沙冰，完全可以根据个人口味搭配，加入蜜豆，或者其他配料。味道口感更有层次营养更丰富。