金针汤的做法

　　金针菜，镇定安神的忘忧草
    
“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针。”这是宋代著名文学家苏轼描写金针菜的诗句。说到“金针”这个名字，可能有人会想到金
针菇，但它俩是不同的两样东西，一个是花蕾，一个是菇类，可别弄混淆了。

    金针菜又叫做萱草，它还有个诗情画意的名字，叫做忘忧草，有的古书也称为疗愁菜。《本草求真》记载其能“开胸宽膈，令人心气平和，无有忧郁”。

    金针菜可以用来治疗神经衰弱、失眠、抑郁症，缓解因压力大而引起的心烦气躁等症状。因此，精神紧张、用脑过度的学生和上班族尤其适合多吃金针菜，比如下面这道金针汤效果就不错。

    金针汤

    方法：

    1.取30克干品金针菜，加入清水适量煎煮30分钟；

    2.去渣，加冰糖或者30克红糖，再煮2分钟待糖溶化即可。

    功效：健脑安神，适用于治疗心烦气躁、失眠多梦、心情抑郁等。

    有镇静安神作用的金针菜，配上能够为脑细胞提供高能量的冰糖或红糖，对于精神紧张、用脑疲劳的学生、白领来说，无疑是一味“美味良药”。

    金针菜又叫“母亲花”。女性的产后期及中老年妇女的更年期都是心情抑郁、心烦气躁等情绪障碍的高发期，而金针菜就可以对此进行调养。