脑中风患者在饮食方面应注意什么？

一、适宜的食物
1、主食及豆类的选择：玉米、小米、燕麦、荞麦、大麦、大豆、高粱、标准粉、糙米等。
2、肉、奶、蛋类的选择：牛肉、瘦猪肉、鸡、鱼、兔、鹌鹑蛋、海蜇头、海参、淡菜等。
3、蔬菜的选择：芹菜、萝卜、茄子、荸荠、洋葱、蒜、紫菜、海带、木耳、银耳、香菇等。
4、水果的选择：苹果、枣、香蕉、猕猴桃、核桃、葵花子等。
二、禁忌：
1、不宜吃含盐重的菜品或腌制品;
2、不宜吃含油脂过高的食物;如咸肉、咸菜、酒、肥肉、猪油、脑、动物内脏、糖、咖啡、浓茶。
3、应戒烟。