饮食养生：吃紫菜可降低血压

英国赫特福德郡大学研究人员最新研究显示，如果每天补镁量在370毫克以上，可以降低收缩压3~4毫米汞柱，降低舒张压2~3毫米汞柱。并且随着补镁的剂量增加，降血压效果会更明显。

　　镁缺乏在临床上主要表现为情绪不安、易激动、手足抽搐、反射亢进等。在正常摄入食物的情况下，一般不存在缺镁和补镁的问题。如出现上述缺镁症状时，应多选富含镁的食物。

　　镁主要存在于绿叶蔬菜、粗粮、坚果等食物中，尤其是叶绿素中，含有大量的镁；相反，精制面粉、肉类、淀粉类食物及牛奶中，镁含量不高。现代社会，人们吃得越来越精细、吃肉多而蔬菜少，这些都是导致缺镁的重要原因。镁的需要量：一般成年人每日男性350毫克、女性为300毫克，孕妇以及喂奶期女性约为450毫克。

　　紫菜含镁量最高，每100克紫菜中含镁460毫克，居各种食物之冠，被喻为“镁元素的宝库”。其余含镁食物有：谷类如小米、玉米、荞麦面、高粱面、燕麦、通心粉、烤马铃薯等；豆类如黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、豆腐等；蔬菜如苋菜、辣椒、蘑菇；水果如杨桃、桂圆、香蕉等；坚果如葵花子、南瓜子、西瓜子、松子、榛子、核桃仁等；其他如虾米、花生、芝麻、海产品等。