夏季吃什么比较开胃呢？

夏天吃什么食物可以开胃？

1.山楂片

山楂片含有多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等。山楂片中所含的脂肪分解酶能促进脂肪类食物的消化，促进胃液的分泌，增加胃中的酶。

认为山楂具有消食化积、涩肠止痢、活血化瘀的功效。主治食积、胸膈胀满、疝气、血瘀、闭经。此外，吃山楂片还可以减肥降脂。

2、酸梅

梅子中含有的主要有机酸有柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦味叶酸、琥珀酸、酒石酸等。，具有生津止渴、增进食欲、缓解疲劳的作用，尤其是柠檬酸在各种水果中含量最丰富。

柠檬酸是人体细胞物质代谢中不可缺少的重要酸。能促进乳酸分解成二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，有利于钙的吸收。李子可以中和酸性食物(肉类、谷类等。)，促进新陈代谢和消化，改善肠胃功能。

3.酸奶

酸奶可以帮助消化，增加食欲。而且可以维持肠道菌群的生态平衡，形成生物屏障，抑制有害细菌对肠道的入侵。

4、西红柿

番茄中富含的番茄红素可以降低血脂水平，防止“坏”胆固醇被氧化，有助于预防动脉粥样硬化和冠心病。中医认为，西红柿具有祛心火、生津止渴、健胃消食、止泻除湿的功效，适合夏季四肢沉重、食欲不佳的人食用。

需要提醒的是，空腹吃生番茄容易胃胀胃痛，可以做成番茄汤吃。

5.甘薯

红薯富含黄酮类和花青素，有益于心脑血管健康。中医认为红薯味甘、性温，主要用于治疗脾水肿、疮毒肿毒、肠燥便秘。据说乾隆皇帝经常吃烤红薯治便秘。

《本草纲目》等多部医学典籍中记载，红薯具有“补虚益气、健脾胃、强肾阴”的功效。

6.葡萄

葡萄做成葡萄干后，糖和铁的含量会比较高，对妇女、儿童和体弱贫血的人来说是很好的滋补品。从中医的角度来说，葡萄有舒筋活络、活血开胃、健脾消食的功效。它们富含铁，所以补血。

葡萄含有大量的果酸，能帮助消化，清理肠胃垃圾，对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草芽孢杆菌有抗菌作用。葡萄还含有维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎、呕吐。