基本信息
中文名
石斛淮山杞子猪骨汤
主要原料
石斛,淮山,杞子,猪骨
是否含防腐剂
否
适宜人群
阴虚、燥热者
中药石斛是多种兰科植物的茎秆,有良好的养阴生津作用。石斛的原植物多生长在悬崖峭壁的岩石罅隙里,或寄生在密林深处的树干上,天然环境下产量很少。石斛曾与灵芝、人参、冬虫夏草等并列为"仙草"。但一定要注意的是,石斛药性微寒、滋腻,有收敛邪气之弊,能够阻碍人体内部的病邪向外宣泄,还能助湿生痰、化热,只有因热病、劳伤、年迈等引起的阴虚、燥热者才可使用,平日素有湿热、痰涎、肥胖或偏嗜肥甘厚味之人,以及患有伤风、腹泻、水肿、黄疸、疮疖、带下等病人均不宜服用石斛。
材料:石斛25g、淮山50g、杞子25g、陈皮10g、猪骨500g。
制法:猪骨洗净后开水烫过待用,其他材料用清水洗净后略浸待用,清水煲至滚沸后,将所有材料放入同煲约2个小时,放盐调味即成。
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