冬虫草炖乳鸽

 冬虫草炖乳鸽，是一道美食，制作原料主要有乳鸽、瘦猪肉、冬虫夏草等。

基本信息
中文名称
冬虫草炖乳鸽

口味
鲜香

主要食材
乳鸽、瘦猪肉

功效
补肾益肺，强身抗衰

目录
1制作原料
2制作方法
3食疗功效
折叠编辑本段制作原料
乳鸽2只，瘦猪肉200克，火腿片4片，冬虫夏草20只左右，清水5饭碗，姜1片，盐半匙，黄酒2大匙。葱2根，姜1片拍扁，加水4-5饭碗,煮5分钟备用。

折叠编辑本段制作方法
1.乳鸽洗净挖去内脏，将爪和头切去，入备用的葱姜水中滚2分钟捞起。

2.冬虫夏草浸入清水30分钟，略洗捞起。

3.乳鸽、瘦肉、火腿、姜片、冬虫夏草加清水煮锅中，先用大火煮滚，再改中小火慢煮一个半小时，放入盐，酒调味即可食用。

折叠编辑本段食疗功效
补肾益肺，强身抗衰。