苦夏不宜过苦 瓜类蔬菜补水还解暑

　西瓜解暑功能最好 盐水浸泡荔枝可降低热性

　　7月，葡萄、桃子、西瓜、荔枝等水果进入最佳时节，也最受市民青睐，不过适合吃什么样的水果，得辨清自身的体质。

　　吴宽裕介绍，大家要多注意的是寒热之性比较明显的水果，其他如葡萄、水蜜桃等水果问题不大。他说，夏季吃水果要注意控制量，每天可少量多次吃，以免影响消化功能，而对于寒热之性比较明显的水果，更不宜多吃。可选择餐前吃些水果，以刺激味蕾，分泌消化液，促进食欲。另外，不能把水果当饭吃，五谷杂粮或多或少都要吃些，以满足人体所需的基本营养素。

　　吴宽裕表示，西瓜号称“天生白虎”，辛凉，解暑的功效非常好。因此夏天适当吃点西瓜，可以起到防暑、解暑、利尿效果，如那些早起突然出现脚肿的人群，适当吃些西瓜，可利尿，从而达到消除浮肿的目的。同时，吴宽裕说，西瓜一身都是宝。西瓜瓤香甜可口，西瓜皮煮水加一点盐可以解暑，而西瓜翠衣通过清炒或稍微腌制后食用，也能达到解暑的效果。但由于西瓜本身属寒凉食物，若本身属寒凉体质、肠胃不佳者，就不适宜吃西瓜，以免对身体造成不适。

　　葡萄性平，味甘、酸，有生津止渴、开胃健脾、活络补血等功效。一般人都可以食用。不过脾胃虚寒者多吃会腹泻，因此要少吃。而葡萄含有较高的糖分，肥胖者、糖尿病患者也要慎用。

　　桃子性平味酸，营养价值也较高。有益气补血、生津润肺、活血通经、消积化食等功效；比较适于血虚、便秘、水肿的人食用。不过需要注意的是，桃子吃多了也会让人上火，另外，肠胃功能不好的人不能多吃，以免胃部不舒服。

　　荔枝属性相对偏温，每年都有市民因过量摄入荔枝，造成“荔枝病”，出现低血糖等症状。福建中医药大学国医堂内科中医师、中医硕士生林勇介绍，荔枝味甘、酸、性温，适合产妇、老年人、体质虚弱者、病后调养者食用。而中医讲究阴阳相调，小暑后吃荔枝可养眼。不过糖尿病患者要慎吃荔枝，大量食用鲜荔枝，或者是空腹食用荔枝，会导致人体血糖下降，从而出现出汗、头晕、腹泻、口渴，甚至出现昏迷等症状。

　　怎样吃荔枝能防止出现“荔枝病”？吴宽裕建议，可将荔枝用盐水浸泡十几分钟后再吃，不仅可中和荔枝中的酶，防止低血糖的出现，也能降低荔枝的热性。但总体来说，夏季时不宜过量吃荔枝，特别是小孩。此外林勇也提醒，食用荔枝前，除了充分浸泡外，还要注意不能空腹食用，最好在饭后半个小时再食用；每天摄入的荔枝量不要超过200克，小孩、糖尿病等人群食用荔枝应控制在5~6颗；因食用荔枝而引起低血糖者，要适量补充糖水，如果出现严重症状，需上医院就诊；食用荔枝后，可通过服用绿豆汤或者绿茶来减少荔枝的上火症状。