中医食疗治巨幼细胞性贫血

巨幼性细胞贫血是因维生素B12和叶酸缺乏所引起的贫血。维生素B12和叶酸是红细胞生成的重要影响因素。合成细胞核的主要构成物质——DNA必须要有维生素B12和叶酸作为辅酶。维生素B12和叶酸缺乏，骨髓内的红细胞发育停滞；有核红细胞不能正常的发育成为成熟的红细胞，因而产生巨大的幼红细胞出现在血液中，胞膜容易破裂，红细胞寿命缩短，产生巨幼性细胞性贫血。

巨幼性细胞贫血中医食疗处方：
枸杞补鸡
配方：母鸡一只，桂圆30克，莲子肉30克，枸杞子30克，黑枣30克，冰糖30克。葱、姜适量，绍酒10毫升，食盐3克，味精2克。
制法：先将母鸡去毛，去头爪内脏净膛，洗净。将桂圆、莲子肉洗净，黑枣去核洗净；将桂圆肉、莲子肉、枸杞子、黑枣、冰糖放入鸡腹内，缝好。将母鸡放入大瓷碗中，将葱、姜、绍酒、味精、食盐，上锅蒸2个小时，肉熟烂即可。
功效：补气益精，滋阴补血。鸡肉补虚，桂圆补气血，益心脾，莲子肉补脾养心益肾；枸杞子补益肝肾，黑枣健脾益气和胃，此五元补鸡，具有益气补血涵养肝肾心之疗效。

巨幼性细胞贫血日常食疗处方：
爆炒腰花
配方：新鲜猪腰子300克，冬笋25克，水发木耳25克，花生油500克，葱、姜、蒜、酱油、醋、食盐、味精、清汤、芝麻油各适量。
制法：先将猪腰子洗净，切开，切成长约5厘米，宽约2厘米的条，加酱油入味，用淀粉抓匀备用。将笋片、水发木耳用开水焯一下；将酱油、醋、食盐、味精、清汤、湿淀粉调成芡汁。锅置于旺火上，入花生油烧至九成熟，将腰花入油滑入炸至卷成麦穗状快速捞出；锅内留油25克左右，烧至六成熟时，将葱、姜、蒜放入爆香，再加入醋、绍酒。加入冬笋、木耳炒一下，倒入芡汁，然后将腰花投入迅速的翻炒，淋上芝麻油即可。
功效：益肾补腰。猪腰富含维生素B12常食用可补充维生素B12。适用于肾虚型巨幼性细胞贫血。

中医提醒：
巨幼性细胞贫血患者应避免冰冷和粗糙的食物，以免伤脾害胃，妨碍维生素B12的吸收。