鲍鱼白菜鸡汤

鲍鱼白菜鸡汤

材料：鸡10两（约400克），A葱5厘米，姜3片，水6杯；蒸烩干贝（江瑶柱）3粒，罐头鲍鱼1只，金华火腿2块，熟笋肉1两（约40克），蒸熟冬菇4只，天津白菜12两（约480克）；B盐2茶匙，沙糖1/2茶匙，酒1汤匙。

制法：

1、把鸡斩开，与A料同放锅内，烧至大滚，改文火滚约40分钟。

2、鲍鱼取出，片成薄片，火腿切角块，白菜切长段。

3、把2之材料全部放入1中，下B料调味，烧滚后，改文火再烧约20分钟，即可盛碗供用