狗肚鱼大芥菜汤(图文)

原料：
     大芥菜500克、狗肚鱼500克、生姜2~3片。

狗肚鱼大芥菜汤是制作方法：
     狗肚鱼宰净，去头、内脏，然后切为两段，用少许鱼露腌5~6分钟；大芥菜洗净，切段状。在铁镬内加入清水1500毫升（约6碗水量），并投入适量食盐和生油，武火煮沸后，加入大芥菜，滚腍后，再加入狗肚鱼，滚熟后便可。

    快捷简单，可供3~4人用，亦汤亦菜。

功效：清淡可口、解表邪祛湿热。