两款药膳健脾胃

1.桂香蒸排骨

材料：肉桂粉1钱、丁香粉1钱、猪小排半斤、糯米半杯、白米半杯，以及米酒1大匙、甜面酱1大匙、酱油1大匙、糖1大匙、油1大匙等调味品。

做法：先把猪小排洗净切块烫一烫，然后把丁香粉、肉桂粉、酱油、米酒、甜面酱、糖、油、清水拌匀后，腌半小时，再把糯米、白米用果汁机打碎，最后把猪小排蘸上碎米后排在盘子上，放入蒸笼蒸熟即可食用。

功效：芳香健胃，促进消化。

2.麻油炒鸡肉

材料：山楂2钱、麦芽2钱、谷芽2钱、鸡胸肉6两，以及适量的太白粉、盐、葱花米酒、白胡椒粉、白糖、柠檬汁、麻油等调味品。

做法：先把山楂、麦芽、谷芽用1杯清水以小火熬煮，等到剩半杯后过滤取药汁，凉了后倒入白糖、盐、柠檬汁、麻油、太白粉等调味品拌匀备用。把鸡胸肉去皮后切成薄片状，用太白粉、盐、米酒、白胡椒粉等调味品腌20分钟左右，鸡片过油一下备用;热锅用葱花爆香，再放入鸡片、麻油热炒后倒入药汁煮滚，等熟了后即可食用。

功效：健脾开胃，帮助消化。