民间奇效食疗与保健

生姜的药用

现代医学证明，在众多食疗排毒方法中，生葁具有多种重要功能。

(1)活血化瘀：生姜能抑制前列腺素的合成，减少血小板的聚积，通过改善大脑供血可起到防'晕车作用，美国学者认为，在生姜提取物中含有与阿司匹林作用相似的抗凝血成分，其抗凝做用甚至超过阿司匹林，加上生姜的降胆固醇作用，服用生葁成为预防心肌梗塞和脑梗塞的自然排毒疗法中十分有效的一种。

(2)防止胆固醇过多形成结石：日本学者的研究表明，生姜所含的生姜酚通过抑制前列腺素的合成，可减少胆固醇的生成，并能促使其排出体外。

(3)杀灭病菌：生姜中含有的辣姜油和姜烯酮，对伤寒，沙门氏菌等病菌有强大的杀灭作用。

(4)抗老延衰：现代医学研究证明，生姜含有比维生素E作用大得多的抗氧化成分。常吃生姜有助于使老年斑推迟发生或逐渐消失。

(5)防治头痛：取80克-100克鲜生姜切片打碎，与茶叶20克-30克一起放入约3000毫升-4000毫升的水中烧开，滤渣，待姜茶温度降至50度左右时再冲洗头面部，3-5天一次，对头痛有良好的防治作用。

(1)治疗伤风感冒：生姜5片,红糖3克,煎汤趁热服下,或生姜5片,梨一个,水煎服。

(2)治疗受寒胃腹疼痛：生姜5片,白胡椒7粒,红糖一汤匙,捣烂,开水冲服。

(3)治疗慢性支气管炎：生姜7片,白萝卜250克,红糖30克,水煎服。

(4)治疗慢性胃炎,胃痛呕吐：生姜,桔皮各9克,共煎汤饮服。

(5)治疗呃逆：生姜三片,绿茶3克,刀豆子10克,红糖10克,将上述药放入保温杯内,用开水浸泡片刻,趁热饮服。

(6)治疗声嘶失音：生姜50克,生萝卜500克,分别捣汁,取姜汁适量,萝卜汁10毫升和匀服。

(7)治疗遗尿：老姜一块捣烂,浸泡在100毫升白酒中,每晚睡前用姜酒擦肚脐以下正中线的皮肤,以少红为度.连用5-7日。

(8)治疗斑秃(鬼剃头)：以生姜擦患处,1日数次。

(9)治疗冻疮：生姜1块放热灰中煨热,切开擦患处。

(10)治疗脚癣：生姜100克切片,食盐50克,清水两大碗,放入锅内煮沸10分钟,倒入盆里稍降温后泡脚患处,每次泡半小时,轻者3次即愈,重者一星期可根除。

(11)消炎利胆,预防结石：生姜中的姜酚,可以抑制前列腺的合成,从而遏制结石的行成。

(12)降低胆固醇,有益心血管：生姜有抗凝及脂肪氧化作用,有利心血管,并可降低胆固醇。

(13)抑制癌细胞防癌抗癌：生姜可以抑制癌细胞生长,是人类抗癌的新武器.