民间奇效食疗与保健

醋的十大功效：

(1)消除疲劳：丰富的有机酸能促进糖类代谢,分解体内疲劳物质,消除人的倦怠感。

(2)平衡血液酸碱值,醋是碱性食品,在摄取过多的鱼,肉,精白米,面包等酸性食物后,喝点醋能起到中和作用,维持体液的酸碱平衡。

(3)帮助消化：醋含有挥发性物质及氨基酸等,能刺激大脑神经中枢,使消化气官分泌大量消化液,增强消化功能。

(4)预防衰老：醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成,减少老年斑的产生。

(5)扩张血管：醋能降低血压,防止心血管疾病,也能降低尿糖含量,预防糖尿病。

(6)增强肾功能：醋能利尿,预防便秘,防治肾结石,胆结石,膀胱结石和尿路结石等疾病。

(7)增强肝脏功能：醋中所含的醋酸,氨基酸,乳酸等丰富的营养物质能提高肝功能。

(8)提高肠胃的杀菌力：醋有很强的杀菌效果,能杀死葡萄球菌,大肠杆菌,噬盐菌,痢疾杆菌等。

(9)美容护肤;醋中所含的醋酸,乳酸,氨基酸,甘油和醛类化合物能促进血液循环,使人皮肤光滑。

(10)预防肥胖：醋中的氨基酸可消耗体内过多的脂肪,减肥效果不错.