小食材大智慧！醋泡洋葱降血压还减肥

     王大姐是一名“资深”的高血压患者,患高血压足足有几年了,经常头痛、头昏、失眠、心悸、胸闷、耳鸣,饱受高血压之苦。除了自己难受,高
血压也给家里人添加了不少麻烦:每次上街或外出,家里总得派个人跟着她生怕王大姐的血压突然升高,发生什么意外遵照医嘱,王大姐天天服用降压药,在饮食上也十分精心,每天吃盐不超过6克,做菜高食物”更是一点不碰。可控制少放油血压的效果一直不是十分理想。

     去年春节女儿和女婿回家过年,向王大姐推荐了一个治疗高血压的食疗方法:用醋泡洋葱吃。坚持了一段时间,王大姐的血压得到了控制。现在,她吃得香,睡得香,心情也变好了洋葱性平、味甘,有清热化痰、解毒杀虫、和胃下气之功效。现代医学研究证明,洋葱对高血压、高血脂、糖尿病、动脉硬化乃至癌症均有调理治疗作用。据一项国外的研究结果显示,居住在洋葱种植区附近的居民,高血压的患病率仅为1.7%,而在非种植区,这个数字为5.4%。医学家们让43名高胆固醇血症患者每天服用50克洋葱,1个月后,39名患者的血胆固醇明显下降,总有效率高达占90.7%。国外科学家经研究认为,洋葱之所以能起到降血压的作用,是因为洋中含有前列腺素A以及一些能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些成分均较强的血管舒张剂,能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力,对抗人体内儿茶酚胺等物质,促进钠盐的排泄,从而使血压下降。

     所以常吃洋葱可使压长期稳定,对脆性血管也有软化作用。前列腺素A尤其能起到降低人体夕周血管阻力,维持正常血压,软化、舒张血管的功效。就目前所知,洋葱是唯一一种含有前列腺素的植物,足见其营养价值之高。

具体做法：取1个洋葱洗净,剥去外皮后切成薄片,放入微波炉内加热约2~3分钟后取出,置于容器中,加入5汤匙食醋,放冰箱内冷藏1天后即可食用。
用法用量：每天早上用以佐餐。
功效：可有效降低血脂和血压,还能减轻体重。

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