秋冬润燥:柚子鲜梨饮
献方人:李浩浩
材料:柚子、雪梨、冰糖
用法:柚子半个,雪梨1个,冰糖、水适量。柚子去皮后去籽剥出果肉,并将果肉擦成丝后备用,雪梨洗净后去皮,用工具擦成梨丝后备用。梨丝连汁一块放入锅中,加入少许冷水,煮开,倒入柚子颗粒,大火煮开,小火熬煮20分钟,加入冰糖,煮至糖化即可关火盛出食用。
最近天气干冷,周围许多人都出现了唇干裂、口渴、便秘的情况。加之冬天天气寒冷,大家又热衷于吃火锅等重口味饮食,或者牛羊狗肉等致热的肉食,导致上火的症状屡屡出现。那么有什么食疗的方法可以缓解这种状况?让冬天既可以安心进补,又不用担心上火?这里有一款小饮品“柚子鲜梨饮”能有效调节体内虚火上升,与热性食物相得益彰。贡献出来供各位参考。
柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,此外,柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血液黏滞度。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。
雪梨汁水丰富,香甜可口。能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
尤其是冬季容易上火,适当吃梨不但能够清热降火,同时也有助于辅助降压。
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