值得借鉴！全球最健康的三种饮食方式

         今天给大家介绍几种饮食方式，来源是国外每年都会评选的一档节目，邀请有各科专家，如疾病专家，营养专家，减肥专家，等作为评委，一共列举了十多种饮食习惯，因为篇幅的问题中华秘方网今天跟大家着重聊聊前三种吧，即使不能完全借鉴或多或少能适当改变一点也是有好处的。

地中海式饮食
人们普认为地中海沿岸居民寿命更长,患癌症和心血管疾病的概率也更低,因此地中海饮食受到了广泛青睐’已连续4年蝉联最佳饮食榜首。多项研究显示’遵循地中海饮食可能会带来诸多健康益处,包括减轻体重,促进心脏和大脑健康预防癌症丶糖尿病等慢性疾病地中海饮食强调’蔬菜丶水果丶豆类丶坚果丶全谷物丶橄榄油和香料，顿顿有鱼类和虾类贝类每周至少吃2次;适量食用家禽丶鸡蛋丶奶酪和酸奶;远离制作肉和酒类;如果不得不饮酒的话,可以适量饮用一些红酒’当然不饮酒是最好的。同时保持身体活跃增加运动’也是地中海饮食不可或缺的部分，地中海式饮食还在最佳植物饮食和最易遵循饮食排行榜中独居榜首’并与弹性素食饮食丶得舒饮食丶欧尼许饮食( Ornish diet)并列最佳心脏饮食丶最佳糖尿病饮食和最佳健康饮食的榜首。

DASH Diet得舒饮食
得舒饮食是一种为了降低血压而被开发出来的饮食模式,因此自然在心脏健康丶营养和安全性方面获得高分。除降低血压丶预防高血压外,还有研究表明,得舒饮食可以提高高密度脂蛋胆固醇水平,降低低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酸酯，得舒饮食要求每日饮食中的钠摄入量低于2.3克(相当于6克食盐并逐渐降低到每日1.5克(相当于4克食盐);提倡在食谱中以精肉家禽丶鱼类作为主要的蛋白质来源;均衡摄入蔬果丶乳制品丶谷物、豆制品、坚果、少量的脂肪和甜食,因为这些食品富含钾丶钙蛋白质和膳食纤维,对于预防高血压有很好的效果。同时,得舒饮食要求减少饱和脂肪的摄入,例如脂肪肉和全脂乳製品,以及加糖的饮料和甜食。在最佳心脏健康饮食中’得舒饮食与地中海饮食、欧尼许饮食( Ornish diet)并列第一;在最佳健康饮食排名中,同地中海饮食并列第一;在最佳糖尿病饮食中位列弟二。

弹性素食饮食（素食爱好者减肥爱好者推荐）
弹性素食饮食注重素食食谱中营养的均衡,尤其适合热爱素食的人群’倡导五类食物的均衡摄入,包括「新肉类」’即豆腐丶豌豆丶坚果丶鸡蛋;蔬菜和水果;全谷物主食;乳制品;糖和香料。通过多吃植物性食物而减少肉类食物,不仅可以减轻体重’而且可以改善整体健康状况,降低心脏病丶糖尿病和癌症的发生风险,从而延长寿命。增加植物性蛋白质的摄入可以有效的降低血脂丶血压的指标。相比肉类’植物性食物中的脂肪和胆固醇含量更低,并且含有更多的膳食纤维。如果你觉得采用弹性素食饮食时,也要注意烹饪时油和盐的用量,如果为了菜品风味而重油重盐,反而不利于健康弹性素食饮食与体重观察者饮食(WW [Weight Watchers] Diet)并列最佳减肥饮食榜首;并与地中海饮食并列最佳糖尿病饮食榜首选择适合自己的饮食。虽然不同的饮食模式,都对能吃和不能吃的食物给出了推荐,不过,在选择适合自己的饮食模式时,我们还需要多考虑一些因素。

首先要考虑的是’食谱中的食物是否可以接受?如果这些食物并不是自己平日里喜欢的,那么是否有可以有别的替代的选择?比如地中海饮食中红肉较少,鱼和海鲜类较多,那麽爱吃肉或者海鲜过敏的人就应该慎重选择。一味坚持自己不喜欢的食物’可能会导致反弹,那健康饮食的意义就不大了，其次,饮食计划也要配合日常运动。要评估运动消耗热量和饮食摄入热量是否匹配。一般来说’摄入热量略少于每天消耗热量是减重的理想状态。如果你想在新的一年里减重丶保持好身材丶促进健康’那么不妨按照自己的喜好选择一种新的饮食模式！

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