简介：半夏秫米汤是和胃的主方。其偏方由半夏、秫米二药组成。李时珍《本草纲目》载：“半夏除‘目不得瞑’。”现代药理研究证实，法半夏对中枢神经有良好的镇静和安定作用。因药房不备秫米，遵吴鞠通意，用薏苡仁代之。... 浏览全文 >>
简介：龙眼温补，养心安神还健脑
龙眼又叫桂圆，是一种珍贵的滋养果品，含有大量有益人体健康的微量元素，从古至今都很受医学家的推崇。中国医药权威《本草纲目》中有两处记载了龙眼的“神果”价值：“食品以荔枝...
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简介：材料：黄精30克， 玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨300克，猪瘦肉100克。调料：生姜、蒜末、盐、酱油、料酒各适量。做法：1.将上述中药煎汤去渣，取汁备用；2.猪排骨洗净捶细，猪肉洗净切成薄片；3.将猪排骨、猪肉、生姜 、蒜末共放入... 浏览全文 >>
简介：温馨提示：饮用本汤后不宜马上进食萝卜或喝茶，因为汤中的人参忌与萝卜和茶叶一起食用。适宜季节：四季炖汤食材：猪脑、麦冬、人参、枸杞子、五味子、生姜调料：食盐猪脑知识介绍：别名：猪脑髓猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、... 浏览全文 >>
简介： 粤人称猪血为“猪红”，最大的功效能防治缺铁性贫血和帮助排出体内有害物质。常用粉笔的教师、扫街的环卫工人及贫血者可作调理汤饮之料。 姜丝猪血汤清肺安神除烦 材料： 猪红500～750克、韭黄50克、... 浏览全文 >>
简介：紫菜汤 材料：紫菜15克，冬菇50克，芦笋100克，素油、味精、料酒、食盐少许； 做法： 1.将冬菇、芦笋、紫菜洗净并切成丝； 2.烧开水，将全部材料一同放入沸水，烧煮至熟； 3.加入素油、味精、料酒、食盐少许即可食用。 ... 浏览全文 >>
简介：海带汤 材料：干海带20克，脊椎骨若干，醋、食盐少许。 做法： 1． 将干海带用水发后，清洗干净，切成丝；脊椎骨洗净切成块； 2． 点火，将干海带入锅蒸一下； 3． 将脊椎骨汤烧开，下海带焖烂； 4． 加入少许醋调味即可食用。 ... 浏览全文 >>
简介：山药汤 材料：山药100克，猪里脊肉50克，去皮，精盐少许。 做法： 1． 山药清洗干净切丝，猪里脊肉洗净切丝； 2． 把山药与猪里脊肉倒入事先烧好的荤汤中煮沸； 3． 加入精盐调味后即可食用。 功效：具有滋阴补肾和健胃止... 浏览全文 >>
简介：灵芝鸡汤，非常简单家常的益气补肝安神的神仙汤。常喝灵芝鸡汤可以益心气、益肾气、补肝气、益肺气，还可防治神经衰弱失眠症，使睡眠好转。这是因为灵芝所含的三萜类化合物，能够促进血液循环，可以提高身体免疫力，益气补肝增益... 浏览全文 >>
简介：用料：西洋参片5克、鲜山药半根、薏苡仁一把、莲子30颗左右、乌鸡半只,姜片少许制作方法：1、莲子、薏苡仁泡软备用2、山药去皮切成小块，清水泡好去粘液3、乌鸡清洗干净，砍成块,开水煮一下，洗去血末4、乌鸡放入炖碗中，加入西... 浏览全文 >>
简介：材料：乌鸡一整只，生艾叶250克，红枣20枚。油盐适量。
做法：将乌鸡洗净后切块，和红枣一起加适量清水放入砂锅炖煮，等乌鸡快熟时，加入生艾叶，再一起炖煮20分钟，加入适量的油盐调味即可。
艾叶有温经、止血的作用，散寒除湿，健胃和...
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简介：莲子汤 材料：莲子20克，薏米、芡实各10克，白木耳（用水发过）1朵，食盐少许。 做法： 1. 将材料洗净； 2. 起火，将莲子、薏米、芡实放入油锅，稍炒； 3. 加水和白木耳焖熟加入食盐即可食用； 功效：具有滋阴养神、清热去暑... 浏览全文 >>
简介：莲子汤 材料：莲子20克，薏米、芡实各10克，白木耳（用水发过）1朵，食盐少许。 做法： 1. 将材料洗净； 2. 起火，将莲子、薏米、芡实放入油锅，稍炒； 3. 加水和白木耳焖熟加入食盐即可食用； 功效：具有滋阴养神、清热去暑... 浏览全文 >>
简介：花旗杞子煲什锦
原料：乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇
药材：花旗参、枸杞子
调料：盐、味精、鸡精
做法：
1、鲜活甲鱼宰杀、切块。乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。草菇、...
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简介： 冬虫夏草炖甲鱼
原料：野生甲鱼
药材：上等冬虫夏草
调料：盐、味精
做法：
1、甲鱼宰杀洗净后，用沸水焯一下。
2、沙锅中放适量水，下入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左...
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简介： 十全滋补牛腩
原料：牛腩、白萝卜
药材：当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳
调料：盐、味精
做法：
1、牛腩洗净切块，用沸水焯一下。白萝卜...
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简介： 苓归乌鸡盅
原料：乌鸡1只
药材：茯苓、当归
调料：盐、味精、鸡精
做法：
1、乌鸡洗净切块，用沸水焯一下待用。
2、锅内加适量水、盐、味精、鸡精，下入乌鸡块、茯...
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简介： 党参圆肉炖裙边
原料：裙边
药材：党参、桂圆肉
调料：盐、味精、上汤
做法：
1、选用上等裙边洗净待用。
2、沙锅内加适量上汤、盐、味精，放入裙边，小火炖煮2-3小...
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简介：红枣葱白汤 红枣20枚，葱白10棵，红糖适量。 制法：先把红枣用温水泡发，洗净，放入沙锅中，加清水适量，上火煎30分钟;然后将葱白打扁，与红糖一起放入红枣沸水中，继续用小火煎10分钟即可食用。 食用：趁温食用，吃枣吃葱... 浏览全文 >>
简介：茼蒿鱼头汤 鲜茼蒿250克，鳙鱼头1个(重约250克)，生姜3片，植物油、味精、食盐适量。 制法：先把鳙鱼头洗净，去鳃，用刀剖开;生姜洗净，切片;炒锅上火，放入植物油加热，再放入鳙鱼头煎至微黄色。沙锅内加水适量，用大火烧开，放... 浏览全文 >>
简介：苦瓜兔肉汤 鲜苦瓜150克，兔肉250克，食盐、味精、淀粉适量。 制法：将鲜苦瓜洗净，剖成两半，去瓤，切成片状;兔肉洗净，切成片状，拌以淀粉;再将苦瓜放入沙锅中，加水适量，大火烧沸，小火煎煮10分钟后，放入兔肉、食盐再煮至肉熟，加... 浏览全文 >>
简介：冬虫夏草鸡
材料：雄鸡１只，冬虫夏草５～１０枚，姜，葱，味精适量．
制作：将宰杀好的鸡与冬虫夏草，姜入锅，加适量水，代肉熟，调味即可．
提示：此汤健脾补肾，益气壮阳．凡病久体虚，肢冷自汗，阳痿遗精，腰膝酸软，心悸气短，失眠梦交，盗汗...
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简介：黄豆鲤鱼汤
材料：黄豆１００克，生姜１片，鲤鱼５００克，盐少许．
制作：黄豆用温水侵泡至软，洗净；姜，油起锅，放入鲤鱼煎至两面微黄，铲起；锅中入清水，用猛火煲至黄豆烂，入盐调味即可．
食疗作用：可治疗心悸，失眠等症．
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简介：远志菖蒲鸡心汤
材料：鸡心３００克，胡萝卜１小段，葱２棵，远志１５克，菖蒲１５克，盐２小匙，布袋１个．
制作：将远志，菖蒲装进棉布袋内，扎紧；鸡心汆烫，捞起备用；葱切段；胡萝卜去皮切片，与装药材的棉布袋先下锅加４碗水煮汤；以中火滚沸至３碗水...
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