田七红花蒸乳鸽(图文)

田七红花蒸乳鸽

【配方原料】田七、红花各5克，乳鸽1只，菜胆、料酒、盐、葱、姜、酱油、红糖、鸡汤各适量。

【做法制作】

1．田七打成细粉，红花洗净；乳鸽宰杀后去毛、内脏和爪；姜切丝，葱切段，菜胆切成段。

2．把乳鸽放入蒸杯内，放入料酒、酱油、红糖、姜、葱、盐腌渍30分钟，放进田七、红花、菜胆，注入鸡汤200毫升。

3．蒸杯置蒸笼内，用武火、大汽蒸约50分钟即成。

【食用方法】每日1