清炖鸡汤的做法与功效

感冒了，不要慌，试试姜丝萝卜汤
    感冒总体上分为普通感冒和流行感冒，是一种自愈性疾病。普通感冒，中医 称“伤风”，主要症状是发热、头痛、流涕、周身酸痛等，风寒感冒的主要症状 为恶寒、发热、无汗、苔白等；风热感冒的主要症状为轻微恶寒、发热、有汗、 苔黄等。流行性感冒，是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病。

清炖鸡汤

    材料：鸡1只、枸杞子、大枣、葱、生姜、料酒、精盐、味精等各适量。

    制作：

    ①鸡宰杀后，除去内脏、洗净，放沸水中焯水，除去血水；大枣去核，生姜切片，葱切成段备用。

    ②将鸡、枸杞子、枣、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，出锅前，加入精盐、味精即可。

    食用方法：作正餐食用，吃肉喝汤。

     点评  

    鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，它营养丰富，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到提高人体免疫能力，缓解感冒症状的作用。