猪皮汤的营养价值

猪皮汤

　　材料：鲜猪皮250克，西红柿200克，葱、食盐少许；

　　做法：

　　1. 洗净猪皮切成块，西红柿洗净切片；葱洗净切小段；

　　2. 将猪皮放入锅中，加入水适量，文火炖煮成浓汤；

　　3. 放入西红柿稍煮；

　　4. 放入葱花，食盐少许即可食用。

　　功效：滋阴凉血、养肝去燥、解暑止渴。