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白果排骨汤做法介绍 有化痰润肺 止咳平喘的功效

时间:2012-11-21 12:02:31   来源:人体穴位网  作者:www.xuewei360.com

适宜季节:

四季

炖汤食材:

排骨、白果

调料:

黄酒、精盐、葱、姜

白果知识介绍:

别名:银杏、公孙果、银杏核、公孙树子、鸭脚树子白果,学名银杏,又称“公孙果”,为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子。银杏树,又名白果树、公孙树,是世界上现存最古老的果树之一。形状呈卵形或椭圆形,长1.5~3cm,宽1~1.8cm;表面乳白色至淡棕黄色,光滑,基部有1~2个圆点状突起,边缘有棱线。内种皮坚硬,种仁扁球形,淡黄绿色。

白果营养分析:

1. 银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果;

2. 经常食用可以扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤红润、精神焕发;

3. 银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效;近年来的临床经验证明,银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。

 白果适合人群:

一般人均可食用

1. 特别适宜尿频者、体虚白带的女性;

2. 有实邪者不可服用。

 白果食疗作用:

银杏果性平、味甘、苦、涩、有小毒;可润肺,定喘,涩精,止带,寒热皆宜;主治喘咳痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿等症。

1. 应用于喘咳痰稀:种仁30克,冰糖15克,水煎至种仁熟透,连渣服,每天1-2次。

2. 治疗美尼尔综合症:白果30克,有恶心呕吐者加干姜6克,共研细末,分4等份,早晚饭后各服1份。

3. 治疗粉刺:先用温水洗脸,后将白果种仁去外壳,用刀片切出平面,频搓患部。

白果食物相克:

白果忌与鳗鱼同食。

白果做法指导:

1. 白果用时去壳,捣碎,生用,或蒸、煮熟以后用;

2. 白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。温馨提示:白果有小毒,不可放多,也不可食用过多,熟食可减少毒性,所以要煮熟。

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