鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用,可以补气血,托毒排脓;可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健,清肺顺气。
制作方法
用油爆香蒜茸,放入南瓜炒一下,放少许盐,加热水略煮,再加入焖好的鲍鱼焖乳鸽(让南瓜入一下味),煮至收汁加入葱段即可。
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