21种药膳快速补足气血

　　　　●附子炖狗肉
　　　　原料：熟附子30克，生姜100克，狗肉1500克，大蒜适量。
　　　　制法：将狗肉洗净，切成小块，蒜、姜洗净切段和片备用；将熟附片放进砂锅内，煎煮约1小时，然后将狗肉、生姜、大蒜放进，再加水适量，炖至狗肉烂熟即成。
　　　　功效：壮阳补肾散冷。
　　　　评介：这道药膳中，附子温阳散冷，是治疗阳虚有冷气的主药，因有一定毒性，需购买熟附子，并且要先煎1小时。但正由于它辛热峻猛，温阳散冷的作用才非常明显；狗肉、生姜和大蒜，也都是热性很强的食品，配合应用，能增强散冷的气力。同时生姜和大蒜既可以消除狗肉的腥味，还可以消除附子的毒副作用。本方服后，会感到周身热和，力气倍增。对于血气亏虚、脾肾阳虚所致的怕风怕冷、手脚冰冷、腰酸腿软、阳痿早泄、夜间小便频多、大便溏泄等症，都有明显效果。可作为慢性肾炎、慢性肾盂肾炎、性功能低下等肾阳虚患者的辅助治疗。

　　　　●蜜饯黄精
　　　　原料：黄精100克，蜂蜜200克。
　　　　制法：将黄精放在锅内，加水适量浸泡透发，再以小火煎煮至熟烂，水干，加进蜂蜜，煮沸，调匀即可。待冷，装瓶备用。逐日食用3次，一次一汤匙。
　　　　功效：补益精气，强健筋骨
　　　　评介：主要用于治疗小儿下肢痿软无力症，表现为走路不稳、脚力不足、筋骨不健等。食欲不佳、身材矮小的孩子，也可以经常服用。

　　　　●饴糖豆浆
　　　　原料：饴糖20克，豆浆500毫升。
　　　　制法：将生豆浆装进锅中煮开，然后加进饴糖，改用文火熬10分钟，并不断搅拌，让饴糖溶化即可。本方空腹服用效果更佳。
　　　　功效：滋阴养肺，温养脾胃。
　　　　评介：饴糖温补脾胃，豆浆甘甜，有润肺止咳、消火化痰的功效。这道药膳特点是浆香微甜，既养阴又温补，既润肺又健脾，适应于肺阴咳喘，以及胃和十二指肠溃疡的患者。
　

　　　　●山药汤圆
　　　　原料：糯米500克，山药50克，白砂糖90克，胡椒粉1克。
　　　　制法：将山药捣碎成粉，放进蒸锅内蒸熟，加白糖，胡椒少许，调成馅备用。糯米泡后，磨成汤圆米粉，分成若干小团。将山药馅与糯米粉团制成汤圆，下沸水锅中煮熟即成。当作主食，早晚食用。
　　　　功效：补脾益肾。
　　　　评介：糯米具有补中益气，健脾养胃的作用，糯米性质收涩，对尿频、盗汗也有较好效果。山药性质平和，上能润肺，中可健脾，下则补肾，是病后康复食补的佳品。这道药膳口味清香，适用于外科术后，以及慢性肾炎的调理。无病者常食，延缓朽迈。
　　
　　　　●丹参酒
　　　　原料：丹参200克，米酒1000克。
　　　　制法：将丹参粉碎，用米酒浸泡半个月,早晚服用，每次15毫升。
　　　　功效：活血化淤。
　　　　评介：丹参补血活血，米酒性质偏温，用其浸泡丹参，不仅有助于有效成分的滤出，还能增强丹参温经活血的作用。服用本方，还可以略微加温，效果更佳。特别适用于女士血淤闭经、痛经，伴有腹部发凉者；也可以作为冠心病、心绞痛患者的保健药酒。

　　　　●芝麻核桃阿胶膏
　　　　原料：阿胶150克，冰糖250克，黄酒350毫升，黑芝麻、核桃仁各适量。
　　　　制法：将阿胶砸碎，放进黄酒中浸泡一周，待阿胶呈海绵状，加水炖化，然后加进黑芝麻、核桃仁，再加冰糖上笼蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。天天早晚各一至两匙，温开水冲服。
　　　　功效：益肾补血。
　　评介：阿胶是补血效果最佳的中药，但有时味道不佳；用冰糖则可矫味，使本方滋味香甜；黑芝麻、核桃仁滋补肝肾，黄酒温经助阳。特别适用于肝肾阴血亏血虚、阳气也显不足的人。这类人常有腰酸怕冷、耳叫眩晕、失眠多梦等症状。