常吃红薯的6大好处及吃红薯的注意事项

　　红薯就是大家常说的地瓜，有着悠久的食用历史。很多人都知道它的营养价值比较高,所以在平时都会经常食用红薯,特别是有些人认为红薯给小孩子吃所起到的营养作用更好。但是大家真的知道常吃红薯对身体有什么好处吗?而且吃红薯也是有些注意事项需要了解一下的。

常吃红薯的好处

　　1.美容养颜

　　红薯里边含有黏液蛋白，经常吃它可以增强人的血管壁弹性。同时还可以预防人发生动脉粥样硬化。

　　同时，红薯里的原酸功效也不可忽视，它可以人体皮肤黑色素的形成，有效预防人的皮肤出现雀斑等各种斑点。

　　红薯里的雌激素也是不可多得的好东西，常吃红薯可以保持人的皮肤增强活力。在去皱、润肤方面有着非常好的作用。

　　2.延缓缓老

　　日本的一家癌症相关结构公布了一条令人震惊的消息：红薯有一种含有脱氢表雄酮的特殊成份，这种激素可以令人延迟衰老。经常吃红薯，人的会越来越年轻。

　　3.治便秘

　　我们都知道很多食物都有治疗便秘的效果。比如：苹果、香蕉等水果。而红薯也有减轻便秘的功效。由于它里边有多量的膳食纤维。如果人的体内有多余的食物残渣没有被消耗掉，经常吃红薯，可以有效刺激人的肠道，加强他的蠕动力。有助于人及时排出大便，排出毒素。

　　特别是老年人常吃红薯，更是好处多多。

　　4.防癌抗癌

　　红薯中不仅含有人体必需的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素，可以阻制上皮细胞分化异常，把人的身体素质提高。更加有效地阻制致癌物的生长。特别是近几年，相关医学证明：红薯里的去雄酮成份能够起到预防结肠癌症和其它癌症细胞生长的效果。

　　5.有助减肥

　　想减肥的朋友们有福了。多吃红薯不但不会增胖，还可以起到减体重的效果哦。

　　因为红薯中的膳食纤维可以把人体里的毒素和多余的脂肪给排解出来。所以，经常吃红薯，进食者不但不会感觉到饿，还会降低对零食的欲望。

　　6.控制血糖

　　红薯对于糖尿病患者了是一大福音。这类人群经常吃红薯，可以起到降低血糖的作用。

　　相关研究机构也证明：2型糖尿病患者经常食用红薯后，过了一些时间检测血糖发现，已经不高了，而且身体也比以前好了很多。

吃红薯6个注意事项

　　1、红薯不能生吃：不少地方吃红薯时喜欢生吃，红薯的淀粉含量较高，生吃红薯会消化较困难，因此红薯要熟吃。高温加热不仅能促使可溶性纤维更容易消化，还能使糖链变短增加红薯甜味。

　　2、红薯不能单吃：单吃红薯的话，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。所以吃红薯时应当配合其他的谷类食物。平常会将红薯切成块和大米一起熬成粥食用，其实这是更科学的。

　　3、红薯不能过量：红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果红薯吃得过多，容易引起胃胀、打嗝等症状。红薯过量吃还会刺激胃酸产生，使人感到烧心。另一方面，胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。

　　4、不吃黑斑红薯：长有黑斑的红薯含有黑斑病毒，黑斑病毒很难被高温破坏与杀灭，如食用容易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，严重的甚至可能导致死亡。

　　5、不和柿子同食：红薯的主要成分是淀粉，进食以后会产生大量果酸，如果与柿子同时食用，果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用，形成胃结石。如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

　　6、消化不良慎吃：红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

　　通过文中的介绍，我们了解了常吃红薯的好处。另外，很多人认为红薯发芽了就不能吃了，其实这是错误的，红薯发芽了还能吃。专家告诉我们，红薯发芽后并不会像土豆一样会产生对于人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现什么传说中的中毒症状。但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值，至于说吃发芽红薯会中毒的说法，是没有任何依据的，也是不科学的，纯属生活中的误区。