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糖尿病人可以吃红薯吗?吃红薯会降血糖还是升血糖?

时间:2022-08-06 15:02:32   来源:人体穴位网  作者:www.xuewei360.com

因为各种因素的叠加,导致糖尿病成了生活中非常常见的慢性病,多见于中老年人。糖尿病发展过程中血糖值不受控制,除引起反应外,还可能降低器官功能,并发症威胁健康。因此,发现糖尿病后,必须立即治疗,注意饮食问题。糖尿病患者能吃红薯吗?吃红薯会降血糖还是升血糖呢?

糖尿病人能吃红薯吗

糖尿病人可以吃红薯吗?

  糖尿病人能吃红薯,但要控制量。红薯含有丰富的膳食纤维,甘甜可口,营养丰富,有益于健康。但是由于红薯含有比较高的糖分。因此,糖尿病患者如果过量食用,对于血糖的控制会产生不利的影响,建议糖尿病患者在吃红薯方面需要注意。在病情得到有效控制,比如空腹血糖、餐后血糖基本平稳而且达标的情况下,适量吃些红薯,同时应该注意毕竟红薯含有很高的热量。因此,如果糖尿病患者吃红薯,应该适度减少主食的量,也就是糖尿病患者在病情稳定血糖控制比较满意的情况下,可以适量吃红薯。同时,红薯含有丰富的膳食纤维,也有利于糖尿病患者肠道功能,对于便秘有缓解的作用。

糖尿病人能吃红薯吗

吃红薯会降血糖还是升血糖?

  糖尿病人在饮食上面是需要非常的注意的,因为可能一不小心吃个食物,就容易导致血糖升高。糖尿病人吃的食物应该是低血糖生成指数低的食物,也就是低血糖生成指数是在55以下的食物,而一般的粗粮都属于这个范围内,所以大多数的粗粮都是可以食用的。红薯也属于粗粮的一种,但是红薯的低血糖生成指数并不是很低,当红薯煮熟之后,生成指数大概是在76.7左右,如果大量的吃红薯的话,就很容易造成血糖升高。

  红薯吃起来的口感也尽不相同,有的比较甜,有的味道比较淡,这是代表着红薯的品种不一样,但是不是说吃起来不怎么甜的红薯就能够大量的食用。对于糖尿病人来说还是少吃点比较好。另外在吃红薯的时候,我们可以和一些食物搭配起来吃,例如五谷杂粮或者是蔬菜等等,不仅仅能够让我们摄入更多的营养,保持营养均衡,并且还能够起到降血糖的作用。

糖尿病人能吃红薯吗

食用红薯的注意事项

  1、不能生吃:不少地方吃红薯时喜欢生吃,红薯的淀粉含量较高,生吃红薯会消化较困难,因此红薯要熟吃。高温加热不仅能促使可溶性纤维更容易消化,还能使糖链变短增加红薯甜味。

  2、不能单吃:单吃红薯的话,由于蛋白质含量较低,会导致营养摄入不均衡。所以吃红薯时应当配合其他的谷类食物。平常会将红薯切成块和大米一起熬成粥食用,其实这是更科学的。

  3、不能过量:红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如果红薯吃得过多,容易引起胃胀、打嗝等症状。红薯过量吃还会刺激胃酸产生,使人感到烧心。另一方面,胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液即倒流进食管,人就吐酸水了。

  4、不吃黑斑红薯:长有黑斑的红薯含有黑斑病毒,黑斑病毒很难被高温破坏与杀灭,如食用容易引起中毒,出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状,严重的甚至可能导致死亡。

  5、消化不良慎吃:红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

  6、不和柿子同食:红薯的主要成分是淀粉,进食以后会产生大量果酸,如果与柿子同时食用,果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用,形成胃结石。如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。

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