火龙果的皮可以吃吗?吃火龙果皮的好处有哪些

　　说到火龙果，相比大家都会想到香糯的味道，清甜的口感，以及其中独特的“芝麻”吧。火龙果作为一种非常有营养价值的水果一直深受人们的喜爱。大家平时吃火龙果时要么切片，要么剥皮，很少有人会吃它的皮。那么，火龙果的皮可以吃吗?吃火龙果皮的好处有哪些？

火龙果的皮可以吃吗

　　在日常生活中，很多朋友们都吃完火龙果就随手一扔，把火龙果皮都扔掉了，很多人都不知道火龙果皮能吃吗，其实很明显是可以的。不仅可以吃，其中所蕴含的丰富的营养成分对于人体的健康是非常有利的。火龙果的果皮中色素即为甜菜红素，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴，除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外，还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，为最佳的天然维生素来源，有明目、降火及良好的养颜美容效果。

火龙果皮的好处

　　火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素，花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时，能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性、保护动脉血管内壁、降低血压、增进皮肤的光滑度、美颜肌肤、抑制炎症和过敏、改善关节的柔韧性、预防关节炎，可以促进视网膜细胞中的视紫质再生、改善视力，还具有抗辐射的作用等。

火龙果皮的吃法

　　1、榨汁食用：火龙果皮最好的吃法就是榨成汁，加点砂糖，冻到冰柜里，口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴。

　　2、凉拌食用：将火龙果皮洗净切丝后放到淡盐水中泡一下，捞出控一控水分，依个人口味放白醋、糖或蜂蜜搅拌均匀即可。

　　3、煲汤食用：将火龙果皮洗净、切片，放入砂锅，再放入水放漫过果皮，大火烧开2分钟，放白糖小火煲10分钟。热吃冷吃均可。

　　4、果皮豆浆：将火龙果皮最外层皮削掉、洗净、切块，和黄豆一起放入豆浆机内，榨成豆浆，放入适量糖即可饮用。

通过上文的介绍，我们了解到火龙果的皮其实是可以吃的，而且营养价值还很高，不过估计就是因为口感 不怎么好所以大家才不爱吃。文中介绍了一些火龙果皮的吃法，大家可以尝试一下，能有效改善口感哦。