台湾油饭

台湾油饭：

功效：促进肠胃蠕动，防止产后内脏下垂。

材料：糯米40克，去柄香菇6克，胡萝卜6克，大蒜6克，五花肉30克，虾米6克，带皮老姜5片，麻油适量，水100 ml。

做法：

1．糯米洗净后，于水中泡8小时后捞起沥干，泡过的水备用；

2．将香菇、虾米泡入1中留下的水中，泡软后香菇切成粗丝；

3．老姜、五花肉、胡萝卜均切成粗丝；

4．锅子加热后放入4大匙麻油，将老姜、大蒜放下炒成浅褐色具香味；

5．加入虾米、香菇、五花肉及胡萝卜炒至香味出来出来即取出；

6．锅内重新加热，放入三大匙麻油烧热，糯米下锅炒至粘性，加入5中的材料一起炒；

7．将炒好的材料放入蒸锅内，并加入泡过虾米及香菇的水，分量需盖过所有材料；

8．放入蒸笼或电饭锅内，蒸熟即可食用。

使用阶段：产后第二周至月子结束食用