冬菇菜干汤

冬菇菜干汤

材料：菜干2两（80克），冬菇数只，红豆12两（20克），红枣数粒，姜2片。

调味料：盐适量。

做法：

1、分别浸软菜干和冬菇（去蒂），洗净沥干备用。

2、红豆、红枣分别洗净沥干，红枣去核，备用。

3、将菜干、冬菇、红豆、红枣及姜片同时放入汤煲内，并注入适量清水煲至滚，改中小火煲至材料稔及汤浓，加入调味料即可盛出，趁热饮。

注：

红豆具有消肿、利尿、解毒、排脓作用，红枣有养胃、健脾、益血、壮神功能，再配上菜干和冬菇，为一款滋补良汤。