黄芪鳝鱼汤的做法与功效

黄芪鳝鱼汤
   
 方法：

    1.取500克鳝鱼，杀后去肠杂、洗净、切丝；

    2.取30克黄芪，用纱布包好；

    3.锅内烧开水，放入鳝鱼丝和黄芪包，大火烧开后转文火煲1小时；

    4.取出黄芪包，加入姜丝、葱段、食盐等调味。

    功效：补气养血，适用于气血不足而面色萎黄、消瘦疲乏等。

    相比男性，女性更容易气血不足，尤其是经期过后，女孩子多少会有点贫血的症状。但时下很多女性为了保持苗条的身材，不肯多吃一点东西，尤其是肉类，这样很容易营养不良。

    我有个朋友的女儿就是这样，整个人看上去脸色蜡黄、瘦瘦小小的，家长准备了很多营养品，她就是不肯吃。朋友让我给她女儿开几服中药。我说，这种情况还是重在调养，比如可以经常食用这道黄芪鳝鱼汤。考虑到孩子怕发胖，我告诉她：“鳝鱼是水产品，含有丰富的人体所必需的氨基酸与微量元素，营养价值很高，脂肪含量却很低，吃多了也不会发胖。而且，鳝鱼中维生素A含量也很丰富，除了对眼睛有好处，还能促进皮肤细胞代谢，养颜护肤。”
   
 女孩听我这么说，不再拒绝这道不会长胖的营养品了，隔三差五吃一吃，一个月后气色好了很多。