简介：脚栗子百合汤
　　【用料】新鲜鸡脚１０只，猪手１只，百合５０克（１两），鲜栗子肉２５０克（半斤），湘莲子５０克（１两）
　　【做法】
　　＊剥去鸡脚附着之黄衣，斩去趾骨，洗净，斩开两段，放落滚水中煮５分钟，取出过冷河。
　　＊烧净猪手上之余毛，洗刮净... 浏览全文 >>

简介：　清补凉瘦肉汤　　【用料】瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），淮生10克（2钱），玉 竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。　　【做法】把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。　　洗净全部清补凉配料。
　把适量的请水煲滚，放入... 浏览全文 >>

简介：清燥润肺老鸽汤　　用料：光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。　　制作：
　　(1)将每只鸽斩成四大块，放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用.
　　(2)将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦... 浏览全文 >>

简介：　白菜干猪肺汤
　　[组成]猪肺120克,白菜干90克,蜜枣5个
　　[制法](1)将白菜干用清水浸软,切断,用开水略泡,去除涩味;蜜枣去核,洗净;猪费用清水反复蹊 径,切块,挤干水,再放入锅内爆干水分,取出再放入清水中漂洗净.(... 浏览全文 >>

简介：一碗清甜下火的绿豆薏仁南瓜汤夏日里百喝不厌的汤水，特别是刚从外面回来，有这样一碗冰镇绿豆汤喝，真是沁人心脾，舒坦。。。所用材料：绿豆、薏仁、南瓜，冰糖适量小tips：绿豆、薏仁记得提前浸泡2、3小时会更容易煮烂~~... 浏览全文 >>

简介：天气真热，连续几天都是30多度的高温，该煮些绿豆汤来消消暑了。喜欢在煮绿豆汤的时候加些薏仁。薏仁是一种很天然的美容食品，常吃可以使皮肤光泽细腻，特别是脸上容易长痘痘的mm多喝点薏仁水可以清热排脓，比涂涂擦擦的效果来... 浏览全文 >>

简介：猪舌西洋菜汤
　　　　材料：猪舌1条（约600克）、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。
　　　　功效：清肝润肺
　　　　方法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净，清水煲滚后放料煲滚20分... 浏览全文 >>

简介：川贝母蜜枣瘦肉汤
　　　　特点：调节机能，润肺止咳
　　　　功能：止咳、清肺、滋润、纤体
　　　　材料：排骨320克、川贝母80克、蜜枣10粒、姜2片、热水1500毫升
　　　　作法
　　　　1 将川贝母泡水约10分钟；将蜜枣... 浏览全文 >>

简介：桑杏炖猪肺
　　　　用料：桑叶3克，北杏3克，猪肺80克。
　　　　方解：桑叶味甘性寒，能疏风清热，清肝明目；北杏味苦而性微温，能止咳平喘，润肠通便；南杏味微甜而不苦，长于润肠通便；猪肺味甘性微寒，功能补肺。
　　　　做法：将猪肺冲... 浏览全文 >>

简介：银耳雪梨炖瘦肉
　　　　用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。
　　　　方解：银耳味甘性平，能养阴润肺，生津润肠，滋阴止血；雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心等作用；猪瘦肉滋阴滋燥；蜜枣亦有滋阴之用。
　　　　... 浏览全文 >>

简介：花旗参炖水鸭
　　　　用料：花旗参5克、水鸭120克、生姜一片
　　　　方解：花旗参性凉味甘苦，有益气养阴、清虚热的作用；水鸭味甘咸性平，能滋阴养胃，补气利水。两者相伍共奏补气养阴、清虚热、利水之效。
　　　　做法：将... 浏览全文 >>

简介：　　养生滋味　　蚌因生长环境的不同，一般可分为两大类，一为生活在流动的河水里的珠蚌，一为生活在平静水域的池蚌。两者的共同点是其营养价值都较高，据营养学分析，每100克蚌肉就含有12克的蛋白质，此外，当中的钙元素含量也较... 浏览全文 >>

简介：粟米雪耳红萝卜汤
　　
　　　粟米能清热利水；而红萝卜则含丰富胡萝卜素，能抗氧化及促进皮肤的新陈代谢，对身体及皮肤都非常有益；而且制法、材料简单，大家不妨试。
　　
　　材料：粟米1条、雪耳3钱、红萝卜3、猪肉适量
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简介：蕹菜马蹄煲排骨汤
　　
　　夏日，天气炎热，身体常出汗，加上雨水又多，使人身体容易出现湿疹。
　　
　　湿疹是一种常见的皮肤病，它可以发生于人体任何一个部位，无论是手、脚、头、面、身体、胸、背，甚至肛门、外阴都可以... 浏览全文 >>

简介：主料：生鱼350克 猪瘦肉250克配料：雪梨3个 洋参片15克 川贝10克 杏仁 10克 蜜枣4枚（不喜欢喝甜汤的请用红枣）煲法：1.生鱼宰杀干净、去其鳞、锶、内脏、锅内热油煎香；猪瘦肉洗干净后切大块飞水。

2.雪梨连皮，每个切成2-4块，剜... 浏览全文 >>

简介：雪梨煲生鱼功效：润肺生津、清热止渴。材料：雪梨2个、生鱼1条(约400~500克)生姜3片。[关键]入秋后广州汤水多以水果或罗汉果、无花果、菜干之类的润肺干货为材料。雪梨被誉为"百果之宗"，有润肺、生津、清热的作用，常为煲汤... 浏览全文 >>

简介：田七红枣生鱼汤主料：生鱼、陈皮、田七、红枣、姜调料：盐、胡椒粉做法：将生鱼切块，入油中煎至两面金黄后冲入适量开水，烧开后加入红枣、田七、陈皮、姜，倒入沙锅中煲45分钟即可。特点：汤味鲜美，具养生功效。
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简介：白果南杏生鱼汤功效：白果南杏生鱼汤气味清润可口，具润肺化痰，敛肺止咳之功效。同时能辅助治疗咳喘日久，耗伤气阴，或平素阴虚气弱，证见口干渴，胃纳差，动则气短等。白果性平，味甘、苦，入肺、脾经，具有滋阴润肺、养血生肌的作用。南... 浏览全文 >>

简介：赤小豆粟米须生鱼汤做法：赤小豆有利水除湿，消肿解毒的功效，更主要的是它如《本草疏证》认为"既损其盛，又补其衰"，即它入汤能补脾而不留邪，利水而不伤正气。以它为主配上利水通淋的粟米须煲生鱼则能健脾开胃，利水祛湿，正合时下... 浏览全文 >>

简介：蕹菜(通菜)马蹄蜜枣汤
　　功效： 清热, 利尿, 凉血解毒, 生津滑肠 治血热流鼻血, 口干咽涸, 有感肌肤灼热, 烦燥胸闷, 大便不畅
　　材料： 蕹菜(通菜) (十二两), 马蹄(14粒), 蜜枣(4粒), 水(6碗)
　　做法： 马蹄去皮切片... 浏览全文 >>

简介：双瓜豆腐汤清热解毒
　　功效： 清热气, 解烦渴
　　材料： 西瓜(半斤), 丝瓜(半斤), 豆腐(1块), 姜(2 片), 炖肉(2块), 水(适量)
　　做法： 西瓜, 豆腐切块, 丝瓜去皮切块, 炖肉切片. 水滚后下姜片, 将其余材料全放入煲内... 浏览全文 >>

简介：菊花蜜糖山楂露
　　功效： 化积消滞, 健胃生津, 可清热解毒明目
　　材料： 白菊花(三钱), 金银花(三钱), 山楂(一两), 蜜糖(少量), 水(5碗)
　　做法： 将山楂加入水中, 用慢火煲20分钟, 熄火后加入白菊花, 金银花焗5分钟... 浏览全文 >>

简介：老黄瓜汤清热消暑
　　功效： 含植物性蛋白及维他命, 可清热解毒, 消暑散热, 袪湿毒, 降燥火等
　　材料： 老黄瓜(1只), 扁豆(一两), 赤小豆(一两), 蜜枣(5粒), 果皮(1个), 粟米(2条), 水(13碗)
　　做法： 老黄瓜洗净切块... 浏览全文 >>

简介：木瓜生姜糖水
　　功效： 开胃健脾, 增加食欲并迅速恢复体力. 适合发育中的儿童
　　材料： 木瓜(1片), 生姜(一两), 洋薏米(一两), 冰糖(适量), 水(8碗)
　　做法： 木瓜去皮去核洗净切块, 生姜去皮切片拍松, 将材料效进煲... 浏览全文 >>

简介：银杏甘草炖蜜糖
　　功效： 止咳润肺, 清热解毒, 治疗小儿夜尿和尿频
　　材料： 银杏(二两), 甘草(三钱),蜜糖(适量), 滚水(2碗)
　　做法： 银杏去壳出水去衣去芯, 将银杏, 甘草, 滚水放进炖盅内, 用慢火炖1小时, 取出待... 浏览全文 >>