绿豆薏米芡实粥(图文)

菜品口味：
甜味
主要工艺：
煮
所需时间：
半小时
制作难度：
普通
食材
绿豆
薏米
芡实
副料及调味料
水
适量
薏米有利水消肿的功效，能有效改善水肿，而且还有扩张血管和降低血糖的作用。薏米所含的蛋白质易消化吸收，减肥的MM可以多吃。

绿豆、薏米、干芡实洗净，浸泡1-2个小时。

将绿豆和薏米一起下锅慢煮，快熟时放入芡实。

煮开加入白砂糖调味即可。


备注：
　　1、用的冷冻芡实，一煮即熟。
　　2、如果是新鲜芡实，也很好煮，基本煮至水滚开，加冰糖就好。
　　3、北方常见的是干芡实，煮起来就比较费时了，要提前浸泡。
　　4、芡实是真正的地方特产，所以苏州当地人最会做了。我仅是煮过粥和甜汤，只为自己好吃而已。