赖葡萄是苦瓜吗？赖葡萄和苦瓜的区别

　　生活中，赖葡萄是种长相近似于苦瓜的水果，因为经济效益等问题，种植赖葡萄的人并不多，而很多城里的人就误以为赖葡萄是苦瓜。今天，秘方网就来告诉大家赖葡萄和苦瓜的区别。

赖葡萄是苦瓜吗

　　答案：赖葡萄不是苦瓜。很多人一看到赖葡萄的外表就会想它是不是苦瓜?因为从外形看是与苦瓜长得差不多的。但是赖葡萄并不是苦瓜，它是与苦瓜同属一个系列的水果，而苦瓜是蔬菜。

赖葡萄和苦瓜的区别

　　苦瓜和赖葡萄是同科的植物，但不是同一种作物。苦瓜味苦，是蔬菜，可凉拌或熟食。赖葡萄是水果，成熟时，瓤是红的，味甜。由于二者叶子和果实外形一样，所以不好区别。苦瓜只要成果就可食用;而赖葡萄必须成熟才可食用，有的成熟后，果实会裂开，露出里边的红瓤。

　　成熟的赖葡萄，红的是能吃瓤的，苦瓜味苦，是蔬菜，可凉拌或熟食。

　　赖葡萄是水果，成熟时，瓤是红的，味甜，含有丰富的维生素A和C。由于二者叶子和果实外形接近，所以不好区别。但作为蔬菜的苦瓜，较长条形;而赖葡萄较为团形。

　　苦瓜只要成果就可食用;而赖葡萄必须成熟才可食用，有的成熟后，果实会裂开，里面躺着无数鲜红的籽粒，绒绒地聚在一起。整个水果颜色非常艳丽，不由令人馋诞欲滴。、

　　苦瓜(学名：MomordicacharantiaL.)葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝;茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长;叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛;苞片绿色，稍有缘毛;花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛;花冠黄色，裂片被柔毛;雄蕊离生。雌花单生，花梗被微柔毛;子房纺锤形，柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色。种子长圆形，两面有刻纹。花、果期5-10月。苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍;成熟果肉和假种皮也可食用。

　　癞葡萄是江南一带较常见，温州一带称为"红娘"，顾名思义：其外表惹人爱，其味道甜蜜。癞葡萄，又名金铃子，葫芦科，苦瓜属，一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生，掌状5-7深裂。花小，单性，雌雄同株，黄色。长不超过10厘米。果实纺锤形，有瘤状凸起，成熟时橙黄色，味苦，瓤鲜红色，味甜。嫩果是绿白色，成熟时呈白色，后熟果是橘红色，嫩果或老果均可食用。

　　虽然外形相近，但是赖葡萄的吃法可是和苦瓜不一样的哦，毕竟一个是水果一个是蔬菜，要区分它们，还是需要下点眼力哦!