豌豆不能和什么一起吃？

　　生活中的常见蔬菜豌豆的营养丰富，主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类及粗纤维、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸等。而豌豆也是有些食物相克需要注意的，那么，豌豆不能和什么食物一起同吃呢?下面小编为大家详细介绍。

豌豆不能和什么一起吃

　　1、豌豆与羊肉：豌豆与羊肉同吃，羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。但羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用，过多食用羊肉，对心血管系统可能造成压力，豌豆含有的脂质较多，与羊肉一起食用易发生黄疸和脚气病。

　　2、豌豆与菠菜：菠菜含水量有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。因此，菠菜不能与含钙丰富多采的豆类，豆制品类及木耳，虾米，海带，紫菜等到食物同时烧。豌豆含有丰富的钙及维生素，尽量不要和菠菜一起吃。

　　3、豌豆与醋：醋挥发后含有酸性物质，与豌豆一起食用会易引起人体消化不良。

　　4、豌豆与鸭：豌豆不要和鸭子在一起吃，尤其是有了心脑血管疾病的人，最好不要吃豌豆烧鸭。

豌豆和什么一起吃最好

　　1、豌豆与玉米：豌豆和玉米是一对黄金搭档，而豌豆和玉米都属于能量较高的食物，豌豆含有大量的植物蛋白，而玉米含有较多的淀粉，痛还是也含有一定的蛋白质分解酶，在一起食用能促进豌豆中蛋白质的吸收，豌豆中的蛋白和玉米中的蛋白质还具有互补作用。

　　2、豌豆与蘑菇：豌豆和蘑菇搭配一起吃可以消除油腻引起的食欲不佳等状况。

豌豆的功效与作用

　　豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用。

　　1、调和脾胃：用于脾虚气弱，或吐泻脾胃不和。

　　2、通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

　　3、抗菌消炎：豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

　　4、调颜养身：《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。

　　5、乳汁不通：产后乳汁不下，烦热口渴。

　　6、防癌治癌：在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。

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