茶树菇不能和什么一起吃？茶树菇的食用价值

　　大家都知道茶树菇的食用价值非常高，在日常生活中也会有非常多的人选择购买茶树菇这种食材，回到家之后，大家会选择干炒茶树菇，或者将茶树菇炖成一锅汤来享用，但是茶树菇也并不完美，今天我们来说一下茶树菇不能和什么一起吃。

茶树菇不能和什么一起吃？

　　1、茶树菇一般人群均可食用。

　　2、茶树菇能同吃的最佳搭配食物：茶树菇+鸡肉能促进蛋白质的吸收。

　　3、过敏者不适宜吃茶树菇：茶树菇是动风食物，容易引起体质虚弱者过敏，所以有蘑菇过敏史的人群应特别注意忌食茶树菇。

　　4、茶树菇不能和什么一起吃：茶树菇与青酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。

茶树菇的食用价值

　　1、防癌抗癌：茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

　　2、抗衰老：具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

　　3、缓解小儿尿床：茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

　　4、茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用。

　　5、茶树菇与青酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。

茶树菇的挑选方法

　　1、在挑选茶树菇的时候容易忽略一点，就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇了。粗大的、杆色比较淡、白的也不行。稍微有些些棕色比较好。另外挑选的重点就是茶树菇是否清香，闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。

　　2、用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净改刀了。相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分呢，所以只有茶树菇的柄是可以入菜的。

通过上文的介绍，想必大家已经了解到茶树菇和青酒、鹌鹑蛋相克。茶树菇是种食用价值非常高的食物，推荐大家在平时可以多吃点哦。