麻油炒猪肝

麻油炒猪肝

功效：富含维生素A、B2、铁、磷的麻油炒猪肝，有助于产妇将污血排出体外。

材料：猪肝200克，带皮老姜5片，胡麻油30 ml，水260 ml

做法：

1．猪肝洗净，切成0.5公分厚度；老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片；

2．麻油倒入锅内以大火烧热，放入姜片，改转小火爆至姜片两面均皱起来，且呈褐色，但不能焦黑；

3．转大火，放入猪肝快炒至变色，加入水，煮开后立即熄火，趁热享用。

使用阶段：产后第一周（自然产）