这款汤这用的新疆红枣(由于比较甜,没放几个)加上苹果猪脊骨搭配银耳,用枸杞点缀,做了个稍微有点咸的餐前汤,很润,很好喝,如果你喜欢甜汤,盐省略就好,可以多放入红枣和桂圆代替糖,冰糖不加也罢,做为饭后甜品,绝对可以说是完美的一餐饭的结束语。
红枣银耳煲猪脊骨
材料:
做法:
1 银耳泡发洗干净杂质 剪去根部 备用
2 猪脊骨 凉水下锅 飞水备用
3 苹果去皮去核,切小块 备用
4 鸡心枣洗干净去核 备用
5 锅中注清水猛火烧开 放入全部的材料再次煲滚以中火煲2.5小时
6 撇去浮油以少许食盐调味再放上用凉开水泡过的枸杞即可(为了好看,我没煮)枸杞可以一起煮的,煮枸杞的时间以二十分钟为好,时间长汤会有点点的酸味
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