白菜煲墨鱼猪争汤

白菜煲墨鱼猪争汤

用料：大棵白菜1斤（约640克），猪争12两（约480克），干墨鱼3两（约120克），红枣6粒，姜1片。

做法：

1、白菜洗干净，每棵切开4小棵。

2、红枣洗净，去核。

3、猪争放入滚水中煮5分钟，捞起洗净。

4、干墨鱼用清水浸半小时，洗净，放入滚水中煮5分钟，取出洗净。

5、把水11杯或适量之水烧滚，放下猪争、干墨鱼、红枣、姜煲滚，慢火煲2小时，加入白菜再煲1小时，下盐调味。

6、将猪争、墨鱼取起切件上碟。