枸杞炖鲫鱼(图文)

美食所需原料：
    鲫鱼3尾、枸杞子15克、葱、姜、清汤、胡椒粉、料酒、盐
    制作方法：
    1、鲫鱼3尾在沸水中烫一下捞出，划十字花刀。
    2、油烧至八成热时用葱、姜炝锅，后放清汤、胡椒粉、料酒、盐煮沸，将鱼、枸杞子15克下人汤锅中，烧沸后用文火炖至鱼熟，加味精、香油调味即成。