洋参石斛炖水鱼-清热、生津益胃、润肺

洋参石斛炖水鱼-清热、生津益胃、润肺

功效：石斛有滋阴清热，生津益胃，润肺止咳等功效，可用于热病伤津，口干烦渴、病后虚弱等多种病症。石斛还具有抗肿瘤，抗衰老，增强人体免疫力及扩张血管的作用。

制作：洋参15克，石斛20克，水鱼1只，猪肉250克，老姜5克，枸杞10克，鸡脚250克，食盐适量。

洋参，石斛洗净，水鱼剖洗干净。放入猪肉，鸡脚，水鱼滚去表面血渍。将鸡脚，猪肉，水鱼，洋参，石斛，老姜，构杞，放入炖盅内，加入清水炖2小时，调入盐即可食用。