吃纳豆的副作用和禁忌

　　日常生活中，纳豆是种最近比较流行的食品，有着不错的营养以及别有风味的口感。虽然纳豆有不少的好处，但并不是所有人都适合吃的。纳豆是高嘌呤食物容易引发痛风，痛风患者就不宜食用纳豆。所以在食用纳豆前最好还是先了解下吃纳豆的副作用和禁忌。

纳豆的副作用和禁忌

　　纳豆含有较高的蛋白质及嘌呤等物质，可诱发痛风、加重肾脏负担，患有嘌呤代谢紊乱的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者最好不要多吃;慢性肾功能不全的患者也不宜食用;手术后及伤口未愈合的病人不宜食用。

　　1、痛风患者

　　痛风的人平时不可以吃纳豆，因为纳豆中的嘌呤非常高，而痛风是由于嘌呤代谢失常引起的，纳豆含嘌呤较多，所以痛风患者要尽量少食纳豆。

　　2、急性胰腺炎

　　急性胰腺炎发作时，只要是会刺激胃液和胰液分泌的食物都要一律禁吃，纳豆也不例外。由于纳豆能促进胃液分泌，所以如果患有急性胰腺炎的话，一定要禁食纳豆。

　　3、胃病患者

　　对于患有严重胃病的人来说平时不能吃纳豆，否则的话会使胃粘膜受到损伤。纳豆嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用;纳豆中的膳食纤维会对胃黏膜造成机械性损伤。因此，患有消化性溃疡、急性胃炎和慢性浅表性胃炎的病人不要食用纳豆。

　　4、肾脏疾病

　　纳豆含非必需氨基酸较高，对于肾炎、肾功能衰竭和肾脏透析病人不利，故应禁食。

　　5、伤口未愈

　　纳豆激酶抗血液凝结力强，手术后及伤口未愈合的病人服用易造成伤口出血。

　　通过上文的介绍，大家应该了解到吃纳豆的副作用和禁忌了。小编还想告诉大家，食用纳豆最好不要经过高温烹制，纳豆是发酵制品，高温会损失纳豆的营养价值。