夏天里的大补汤：榴莲壳煲鸡汤

一只榴莲三只鸡也好，一只榴莲九只鸡也罢，大家都知道榴莲是极其滋补的水果，但它的果肉不可多吃，容易积食。

根据现代科学研究和营养学研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果，在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品；

榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品，用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。

榴莲壳煲鸡汤

材料：鸡半只，姜片，榴莲壳，榴莲核，枸杞

鸡洗净剁小块，淖水

榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中

大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐