生菜不能与什么同吃？吃生菜的注意事项

　　生菜是种生活中较为常吃的蔬菜，其口感脆嫩，营养丰富，而且四季可见，是菜市场上最常见的绿色菜品之一，也是人们餐桌上的常客，生菜沙拉、蚝油生菜等，都是十分有名的菜品。其实吃生菜也是有些注意事项需要注意的，例如生菜不能和什么同食，什么和生菜一起吃最好，如果不知道还是随小编一起了解一下吧。

生菜不能与什么同吃

　　1、生菜与积雪草：生菜与积雪草一起食用以后，会影响人体对一些药物的吸收，让药物失去原有的功效，特别是那些在服药期间食用生菜的朋友，一定要记得不能把积雪草和生菜同时吃。

　　2、生菜与蜂蜜：生菜与蜂蜜不能同吃，一起食用以后会刺激人类的肠道，出现腹泻症状，对人类的健康不利。

　　3、不能与鸭血同食

　　鸭血也千万不要与生菜同时食用，生菜和鸭血都是寒性食物，如果同时食用非常容易对于自身的脾胃产生非常大的刺激性伤害，可能会导致自身产生很大的腹痛感，增加自身出现胃痉挛问题的几率。后果非常严重。

　　4、不能与薄荷同食

　　大家在日常食用生菜的时候也千万不要食用薄荷，薄荷与生菜同时食用就会放大薄荷的寒凉作用，一些脾胃虚寒的患者朋友就会诱发多种肠胃疾病。还可能会导致自身出现恶心呕吐的问题，一定引起大家的高度重视。

生菜与什么同吃最好？

　　1、生菜与鸡蛋：生菜与鸡蛋同吃具有滋阴、润燥、清热、解毒的功效。

　　2、生菜与海带：生菜与海带同吃能促进铁的吸收。

　　3、生菜与猪肝：生菜与猪肝同吃能全面补充营养。

　　4、生菜与豆腐：生菜与豆腐同吃具有减肥、健美的功效。

生菜的功效与作用

　　1、生菜茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用。

　　2、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

　　3、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

　　4、生菜中膳食纤维和维生素C较多，有消除多余脂肪的作用，具有养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、减肥者，生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。

吃生菜的注意事项

　　1、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。

　　2、生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。

　　3、生菜性凉，尿频、胃寒之人不宜多吃，否则容易加重病情，甚至导致患者腹胀和腹泻，引起食欲不振等。

　　4、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。

　　5、熟生菜过夜后不宜再吃，绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。

　　6、生菜很可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净，可先将生菜放在清水里浸泡20～30分钟，再用清水反复冲洗。由于淘米水中的生物碱对农药等有害物质有很好的溶解作用，所以也可把生菜放在淘米水里浸泡10分钟后倒掉浸液再反复以流动的清水冲洗。

　　7、对生菜过敏的人不宜食用，生菜也有可能成为过敏原的，如果是对生菜过敏的话，食用生菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用生菜。

　　通过上文的介绍，想必大家现在对于生菜不能与什么同吃的问题已经有了一个更为清晰的认识和了解。大家在日常一定要对于各种饮食禁忌引起特别的关注，才能够大大降低因为不恰当的饮食给自身带来不必要的负面而已。生菜中也富含多种维生素以及微量元素可以为人体所吸收，是一种营养价值非常丰富的绿色食品。