简介：为了给广大读者提供更好的精神食粮，满足读者更高的阅读需求，本着实用、实惠、超值的原则，推出了《新编家常汤·粥·面》。《新编家常汤·粥·面》可以帮助你们全面提升您及家人的生活品质，为高质... 浏览全文 >>

简介：鳝鱼火锅是一道以鳝鱼、猪肝为主料制作的火锅。基本信息
中文名称
鳝鱼火锅分类
川菜口味
香鲜浓郁
主要食材
鳝鱼1500克，猪里脊肉、猪肝、豌豆苗调料
精盐 ，姜末 ，豆豉 ，味精目录
1菜品起源
2制作食材
3制作流程
4注意... 浏览全文 >>

简介：苦瓜鸭是由苦瓜、鸭等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。基本信息
中文名
苦瓜鸭主要食材
苦瓜，鸭分类
家常菜
口味
咸、苦工艺
炒目录
1所需食材
2制作方法
3食用须知
折叠编辑本段所需食材
主料:鸭肉125克,苦瓜150... 浏览全文 >>

简介：鹿茸水鸭汤是以水鸭，鹿茸为主料的药膳。基本信息
中文名称
鹿茸水鸭汤分类
药膳
原料
水鸭、鹿茸调料
姜、香油、精盐目录
1原料
2调料
3制作步骤
4功效
折叠编辑本段原料
水鸭1只，鹿茸4-5片。折叠编辑本段调料
姜3片，... 浏览全文 >>

简介：鹿茸洋参圆肉炖鸡腿是一道以鹿茸、鸡腿等为主要食材制作的菜品。基本信息
中文名称
鹿茸洋参圆肉炖鸡腿主要原料
鹿茸，鸡腿是否含防腐剂
否主要营养成分
脂肪
主要食用功效
滋阴壮阳适宜人群
中老年人辅料
西洋参、圆... 浏览全文 >>

简介：《广州靓汤·冬:温补老火靓汤》为"广州靓汤"之一，该丛书精选了500多款各式特色汤品，分为《广州靓汤 春》、《广州靓汤 夏》、《广州靓汤 秋》和《广州靓汤 冬》四个分册。每道汤品均从食材及搭配、制作方法与步骤... 浏览全文 >>

简介：玉竹沙参煲老鸭汤是一道美食，主要原料为玉竹、沙参、老鸭汤。基本信息
中文名
玉竹沙参煲老鸭汤主要原料
玉竹、沙参、老鸭
是否含防腐剂
否做 法
煲目录
1做法
2功效
折叠编辑本段做法
玉竹沙参煲老鸭汤
玉竹沙参... 浏览全文 >>

简介：杞子鹿茸土鸭汤，是一道美食，主要制作材料有土鸭、鹿茸等。基本信息
中文名称
杞子鹿茸土鸭汤主料
土鸭650克
辅料
枸杞子40克 鹿茸20克 枣(干)50克调料
姜4克 盐4克目录
1材料
2做法
折叠编辑本段材料
主料:土鸭650克... 浏览全文 >>

简介：芋艿老鸭汤是一道营养丰富的家常粤菜，主要食材有老鸭、芋艿、火腿等。其中芋艿含有丰富的蛋白质、维生素与微量元素。基本信息
中文名称
芋艿老鸭汤主要原料
芋艿，老鸭是否含防腐剂
否
储藏方法
即食所属菜系
粤菜目录... 浏览全文 >>

简介：蘑菇炖羊肉，是以羊肉、蘑菇为原料制作的一道菜品。基本信息
中文名称
蘑菇炖羊肉分类
沪菜口味
咸鲜味
主要食材
羊肉，蘑菇工艺
砂锅食用
中餐目录
1所需食材
2烹饪方法
3历史文化
4营养分析
5营养成分
折叠编辑本段所... 浏览全文 >>

简介：麻雀蛋，又名雀蛋，为文鸟科动物麻雀的蛋，麻雀蛋是麻雀的卵，营养丰富，药性价值高。麻雀蛋富含优质蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、卵磷脂、铁、磷、钙等。基本信息
中文名称
麻雀蛋外文名称
tree sparrow eg... 浏览全文 >>

简介：此面条柔软爽滑，羊肉汤酸辣可口。暖胃养生的一道美味佳肴。基本信息
中文名称
羊肉荞麦面分类
面食
口味
酸辣主要食材
苦荞麦粉，羊肉目录
1原料
2制作方法
3食谱相克
4营养价值
折叠编辑本段原料
苦荞麦粉 600.0g羊肉... 浏览全文 >>

简介：白色或微黄色蜡状固体，相对密度0.943~0.952。熔点42~48℃。碘值38~42。皂化值194-199。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂... 浏览全文 >>

简介：清炖羊肉骨头汤是一道家常菜，制作原料主要有羊后腿骨肉、生姜、红萝卜、鸡精、香葱末、香菜、香醋、生抽、鲜味汁、香油。基本信息
中文名称
清炖羊肉骨头汤主要食材
羊后腿骨肉、羊后腿骨肉、生姜、红萝卜等
分类
汤... 浏览全文 >>

简介：羊肉汤锅是一道菜品，主要原料是羊肉等，配料是党参、红枣、枸杞、当归等，通过先卤水腌制后高汤烹煮的做法制作而成。岳阳洞氮的烫皮羊肉汤锅主要原料是带皮的羊肉。基本信息
中文名称
羊肉汤锅口味
清汤
主要食材
羊肉目... 浏览全文 >>

简介：白萝卜炖羊肉是一道以白萝卜、羊肉作为主要食材，以酱油、白糖、葱、姜、大茴香、植物油、料酒、盐、味精作为辅料制作而成的一道美食，口味鲜香。
基本信息
中文名称
白萝卜炖羊肉主要食材
白萝卜 羊肉口味
鲜香
调料
... 浏览全文 >>

简介：红烧羊肉是中华传统美食，历史悠久，尤以西北风味最具特色。主料是羊肉，辅以胡萝卜炖制而成。羊肉性温，适合冬季食用。基本信息
中文名称
红烧羊肉外文名称
mutton braised in brown sauce分类
中华传统美食
口味
汤鲜肉美... 浏览全文 >>

简介：清炖羊肉是西北和华北(青海、新疆、内蒙、宁夏、陕北等地)各民族喜爱的特色小吃。清炖羊肉以羊肉、青萝卜等制作而成，肉色白嫩，汤色清亮，最大限度的保留了羊肉独有的鲜香。清炖羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷... 浏览全文 >>

简介：羊肉馄饨用料:馄饨皮、羊肉泥、鸡蛋清、香菜末、葱末、木耳末、紫菜末、榨菜末、羊骨汤、花椒水、胡椒粉、酱油、生油、香油、精盐、味精各适量。羊肉馄饨的特点:不膻不腻，汤料浓香。基本信息
中文名称
羊肉馄饨主要食... 浏览全文 >>

简介：太子参炖羊肉是由羊肉做成的一道家常菜，咸鲜味，能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。基本信息
中文名
太子参炖羊肉主要食材
羊肉，太子参分类
家常菜
口味
咸鲜味辅料
香菇 玉兰片 鸡蛋 姜 葱... 浏览全文 >>

简介：菜系及功能:补肾食谱仙茅仙灵脾羊肉汤原料:羊肉250克，仙灵脾15克，仙茅10克，龙眼肉10克。仙茅仙灵脾羊肉汤的做法:①将仙茅、仙灵脾洗净，用纱布包裹备用;羊肉洗净，切小块。②把全部用料一起放人砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，... 浏览全文 >>

简介：羊肺羊肉汤是一道美食，制作材料有羊肺150克,羊肉(瘦)200克等。基本信息
中文名称
羊肺羊肉汤功效
肺调养、气血双补等口味
咸鲜味
工艺
煮主料
羊肺150克,羊肉(瘦)200克目录
1菜系及功效
2制作材料
3制作方法
4小帖士... 浏览全文 >>

简介：羊杂碎汤是一道美食，主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。将羊下水煮好，切碎;在原汤中，配以姜为主的佐料粉，汤呈白色，不可混浊，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。基本信息
中文名称
羊杂碎主要食材
... 浏览全文 >>

简介：羊肉当归汤，菜谱名称，主要用于补益补身汤。有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，此汤还可以治疗血虚乳少，恶露不止等症状。基本信息
中文名
羊肉当归汤主要食材
羊肉，当归
口味
咸目录
1... 浏览全文 >>

简介：1.羊肉洗净、切块;红萝卜刮去皮，洗净切角形;红枣(去核)、甘草分别用清水洗净，备用。2.将以上用料一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味供用。基本信息
中文名称
双红羊肉汤分类
汤
口味
鲜美主要食... 浏览全文 >>