简介：黄豆榨菜汤
　　功效： 清润下气. 黄豆营养高, 含丰富蛋白质
　　材料： 黄豆(三两), 榨菜(二两), 炖肉(3块), 水(适量)
　　做法： 黄豆用白镬炒至金黄色并洗净, 榨菜洗净切片, 炖肉切片. 将材料放进煲内, 水滚转慢火煲1个... 浏览全文 >>

简介：潺菜咸蛋汤
　　功效： 潺菜含大量维生素, 铁质, 纤维质, 能通肠胃, 利大便, 并预防湿热痢泻
　　材料： 潺菜(半斤), 咸蛋(1只), 炖肉(2块), 姜(3片), 水(6碗)
　　做法： 潺菜, 咸蛋洗净, 咸蛋去壳待用, 炖肉切片, 水滚后... 浏览全文 >>

简介： 干贝竹荪冬瓜汤的做法，干贝竹荪冬瓜汤怎么做好吃:
1.香葱切段，老姜切片，和干贝一同放入碗中，加入绍兴黄酒和少许水。
2.大火煮开蒸锅中的水，放入干贝大火蒸30分钟。取出后晾凉并撕碎。
3.竹荪用冷水浸泡10分钟至回软，... 浏览全文 >>

简介：　冬菇清汤
　　【用料】冬菇三两（约一百二十克）、清水三杯、鸡精一粒半、葡萄酒一汤匙、生油一茶匙。
　　【做法】
1、将冬菇（又称香菇）洗净，放入大碗中加清水浸软，剪出菇蒂，与浸冬菇水同留用；
2、把清水，冬菇同放锅内，加鸡... 浏览全文 >>

简介：大豆芽菜猪血汤
　　【用料】大豆芽菜四百八十克，熟猪血四百八十克，姜四片，花生油一茶题，盐一茶匙半。
　　【做法】
　　1、大豆芽菜洗净，去根，切段，把猪血用清水洗净；
　　2、炒锅烧红；
　　3、下花生油；
　　4、爆香姜片；
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简介：冬瓜珍肝汤
　　【用料】新鲜鸡杂二副，猪肝八十克，冬瓜四百八十克，姜三片，清水八碗，花生油三汤匙。
　　【调味料】酒、生抽各半汤匙，粟粉、花生油各一茶匙。
　　【做法】
　　1、鸡肠剪开洗净，用盐搓过再洗净，反复几次以... 浏览全文 >>

简介：乳鸽汤
　　【用料】清补凉汤料一包，乳鸽两只，瘦肉一百二十克，盐、生抽、清水各适量。
　　【做法】
　　1、将清补凉各料用清水漂洗，沥干乳鸽劏净，汆水洗净；
　　2、瘦肉原块洗净直身瓦煲烧滚清水，下乳鸽、清补涼和瘦肉，再... 浏览全文 >>

简介：火腿白菜汤
　　【用料】黄芽白菜心一个、瑶柱二粒、瘦肉一百二十克、火腿四十克、清汤八碗、盐、胡椒粉各适量。
　　【做法】
　　1、取鲜嫩之黄芽菜心洗净，只在头部切十字切瑶柱用清水浸软，蒸软，撕成幼条；
　2、火腿... 浏览全文 >>

简介：白罗卜煲羊腩
　　【用料】羊腩500克、白罗卜500克、陈皮1小块、蜜枣4颗、姜3片。
　　【做法】
　　1、羊腩洗净，斩件；
　　2、白罗卜去皮，洗净，切件；
　　3、陈皮烫软，刮净；
　　4、所有汤料放煲内，加水。武火煮沸后，... 浏览全文 >>

简介：栗子煲老鸭汤
　　【材料】栗子300克、老鸭1只、陈皮一小片（去腥味的）、姜3片。
　　【做法】
　　1、栗子连壳洗擦干净；
　　2、鸭洗净剁块，飞水，取出用水洗去油分；
　　3、陈皮渗软刮去瓤；
　　4、水9杯或适量煲滚，将... 浏览全文 >>

简介：胡椒猪肚猪粉肠汤（这汤十分好喝　这个汤是去胃寒的）
　　【材料】白胡椒粒100克、猪肚一个、猪粉肠300克、瘦肉200克。
　　【做法】
　　1、猪肚切去肥油，洗擦干净，除去异味（可用生粉，盐洗擦），粉肠洗净；
　2、将猪肚、猪... 浏览全文 >>

简介：原料：
淮山25克、杞子15克、圆肉10克（中药店有售）、糯米酒50毫升、光鸡1只（约750克）、生姜3片。淮杞圆肉糯米酒炖鸡的制作方法：
各药材洗净，稍浸泡；光鸡处理干净，去尾部，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升... 浏览全文 >>

简介：萝卜丝蛋花汤主料：鸡蛋100g,白萝卜200g 调料：香油10g,盐3g,味精1g,植物油15g,大蒜5g,大葱5g,淀粉5g做法： 1. 将萝卜洗净切成丝；葱切末；2. 蒜头拍碎切成蓉；3. 炒锅上火倒入植物油，烧七成热时下蒜蓉爆香，倒入萝卜丝略炒，加水煮沸... 浏览全文 >>

简介：蛤蜊蛋汤 原料：鸡蛋2个,蛤蜊250克,水发笋片25克,料酒、盐、味精各适量。 制法： 1、锅中放清水烧开，放蛤蜊煮至张开，取出蛤蜊肉，去内脏洗净，锅中水澄清，滗出待用。2、蛤蜊水倒入锅中，加笋片、盐、料酒，烧至沸，放入蛤蜊肉。倒入蛋... 浏览全文 >>

简介：玉米蛋花汤原料：鸡蛋1个或2个,玉米1个，鲜嫩，脱粒在锅里煮的样子。做法：先把玉米在清滚水里煮熟，放一点盐，只放一点点就好了，要不咸了会冲淡玉米的清甜。 鸡蛋打到碗里搅拌均匀，放一点点料酒，除鸡蛋腥味。搅拌均匀。玉米上浮时... 浏览全文 >>

简介：酸辣蛋花汤 材料：豆腐1块,黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1小包,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个,香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少许做法：1、瘦肉洗净切细丝,加酒,盐略拌后加入少许粟粉醒5... 浏览全文 >>

简介：紫菜蛋花汤

原料：紫菜30克，鸡蛋4只，虾米50克，赫、味精少许，葱花5克，米酒30克，油50克，高汤1碗 制法：1、紫菜洗净，浸软，用开水汆过，挤干水分待用。2、鸡蛋打入碗中，加盐少许搅匀，虾米加酒浸泡10分钟。3、起油锅，爆虾米后加汤、紫菜烧... 浏览全文 >>

简介：番茄蛋花汤原料：红番茄1～2个，鸡蛋1个，葱花1大匙 调味料：高汤适量，盐少许，麻油数滴制法： 1、将番茄洗净，去皮，切薄片，放进加了一倍清水的高汤中，煮10分钟。2、待汤滚沸,拌入打散的蛋液,撒下葱花,加盐调味，起锅前滴数滴麻油添香。
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简介：食谱原料　　西红柿1个，紫菜10克，胡萝卜15克，水发玉兰片10克，豌豆25克，盐、油适量制作方法　　1、紫菜以凉水泡开，洗去杂质;　　2、西红柿去蒂，胡萝卜去皮洗净切片，玉兰片洗净，豌豆剥粒洗净;　　3、烧沸锅中水，焯胡萝卜，捞出沥水... 浏览全文 >>

简介：子莲藕汤

栗子莲藕汤
材料： 莲藕 750g，栗子 20个 ，葡萄干 1/3杯 （可有可无）
作法：
1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。
2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后... 浏览全文 >>

简介：竹笋香菇汤

竹笋香菇汤
用料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。
作法：
1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。
2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。
这款汤采用... 浏览全文 >>

简介：冬瓜丸子汤
冬瓜丸子汤
煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量
制作过程：
1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。（不喜欢吃肥的，就用纯精... 浏览全文 >>

简介：十全大补鸡汤
十全大补鸡汤
材料: 鸡1只 人参3克、茯苓12克、白术12克、炙甘草6克、当归9克、川芎6克、熟地12克、白芍12克、黄芪12克、肉桂2克
功能: 补气养血 健脾益肾
适用范围: 气血两虚兼阳虚者。症见少气乏力、... 浏览全文 >>

简介：红枣牛肉汤

红枣牛肉汤
材料: 牛肉500克 生姜3片 红枣50克
功能: 温中散寒 补虚健胃
适用范围: 用于寒胃痛恶心欲吐，或泄泻腹痛;亦用于胃溃疡及十二指肠溃疡属胃寒者，或体质素虚易出虚汗，或脾胃虚弱等病症者。
制法:⑴ ... 浏览全文 >>

简介：黄豆猴头菇鸡汤
黄豆猴头菇鸡汤
[用料] 鸡肉250克，黄豆150克，猴头菇200克，茯苓30克，红枣适量，油盐适量。
[功效] 健脾益气，去湿。
[制法] ①将鸡肉洗净后切块备用；黄豆先用清水浸泡，洗净后备用；猴头菇用温开水浸泡软之后切成薄... 浏览全文 >>